Página 272 de Artículos sobre carne
Estados Unidos: el volumen de las exportaciones de carne de cerdo desciende en abril
España: el sacrificio porcino aumenta un 3,82% durante el primer trimestre
España: firmado un convenio para relanzar la imagen de la IGP ‘Chorizo Riojano’
Efecto de la restricción proteica durante el crecimiento sobre la canal, la carne y la calidad de la grasa
Importante aumento de las importaciones chinas de carne de cerdo
Brasil: récord en las exportaciones de carne de cerdo y aves en mayo

¿Por qué no podemos permitirnos desaprovechar la sangre de matadero?
La sangre es un subproducto natural de la industria de la carne que permite obtener una gran variedad de ingredientes alimentarios especialmente adecuados para productos cárnicos.