Página 274 de Artículos sobre carne

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos ha sido ampliada.

La carne porcina fue la más exportada con más de 1,25 millones de t (+18% respecto a 2014), por un valor de 2.704 millones de euros.

En concreto, se trata de 9 mataderos de aves y 3 de cerdos ubicados en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo y Minas Gerais.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio sobre el mercado del porcino.

A 1 de diciembre de 2015, la cabaña porcina rusa aumentó en un 9,5% y ascendió a 21,9 millones de cabezas.

Se espera un aumento de la producción de carne de cerdo, con aumentos también apoyados por el aumento de los pesos al sacrificio.

La Agencia Tributaria ha iniciado una operación contra las ventas en negro en la cadena de producción y comercio mayorista del sector cárnico.

Se han concedido más de 22,5 millones de euros en subvenciones destinadas a la transformación y comercialización de los productos agrarios, silvícolas y de la alimentación en Castilla y León.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas sobre el mercado de carnes y lácteos.

Alemania, con 28,3 millones de cabezas porcinas (el 19% del total de la UE) y España con 26,6 millones (18%) son, con diferencia, los dos Estados miembros con mayor número de cerdos de la UE.

El principal destino con diferencia ha sido China, con un total de 1.109.202 t exportadas (un 34% del total de las exportaciones y un aumento del 55% respecto al año anterior).

En la asamblea general del clúster INNOVACC, la asociación catalana de innovación del sector cárnico porcino, se presentó un estudio impulsado por ACC1Ó y elaborado por Cluster Development, donde se indica la situación actual del sector y las perspectivas de futuro.

La semana pasada se publicó en el BOE la Resolución de 27 de enero de 2016, de la Dirección General de Empleo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal del sector de industrias cárnicas.

Este país solicitó a la Comisión la sustitución de la fórmula de valoración de carne magra utilizada en el método «Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)» y que autorizara un nuevo método «Autofom III» que debería sustituir al método «Autofom» actualmente utilizado, para la clasificación de las canales de cerdos en su territorio.