Paladini está adquiriendo las operaciones de la española Esteban Espuña S.A. en Argentina
Con este acuerdo, Paladini buscará consolidar su liderazgo, apostando al crecimiento e inversiones como principal motor de su desarrollo.
Página 274 de Artículos sobre carne
La producción de la IGP Salchichón de Vic vuelve a crecer por tercer año consecutivo
Según los datos del Consejo Regulador de la IGP, el crecimiento de 2015 ha sido del 75%.
El control de Listeria monocytogenes. Un gran reto para la industria alimentaria
La prevención de la contaminación y el control de L. monocytogenes en cada una de las etapas de producción y conservación hasta el consumidor en las industrias productoras de productos listos para el consumo, es pues clave para minimizar el riesgo.
Reino Unido: reducción de costes para los procesadores de carne de cerdo que exportan a Estados Unidos
No será necesario realizar el análisis de detección de Triquina en las canales procedentes de cerdos alojados en condiciones controladas destinadas a ser exportadas congeladas a los EE.UU.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo aumentaron el pasado año
Los datos de la ABPA muestran que las exportaciones de carne de cerdo de Brasil (teniendo en cuenta todos los productos, incluyendo frescos y procesados) han aumentado en un 9,7% en 2015.
España: actualizada la lista de establecimientos autorizados para exportar a Argentina
Esta nueva lista incluye todos los establecimientos autorizados hasta el mes de diciembre de 2015.
México y Estados Unidos fortalecen la cooperación en materia de inocuidad alimentaria
El propósito es garantizar la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan entre ambos países, en beneficio de los consumidores.
España: aprobados nuevos modelos de certificados veterinarios para la exportación
A principios de enero el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha aprobado un serie de nuevos modelos de certificado para la exportación.
Sudáfrica amplía el acceso al mercado de las exportaciones estadounidenses de carne de porcino, bovino y aves de corral
Con este renovado acceso, las exportaciones de Estados Unidos a Sudáfrica podrían generar 75 millones de dólares anuales.
España: informe sobre el mercado del jamón y el embutido curado en México
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México sobre el mercado del jamón y el embutido curado.
Brasil podrá exportar carne de cerdo hacia Corea
Tras 10 años de negociaciones, finalmente Brasil ha recibido la autorización para poder exportar, por primera vez, carne de cerdo hacia Corea.
Casademont estrena 2016 lanzando tienda online para el mercado español
La empresa de Girona, que recientemente ha presentado nueva imagen y catálogo de producto, pretende poner al alcance del consumidor una herramienta para comprar los productos más especiales de la marca.
La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria y la EFSA mejoran su cooperación en la evaluación de los riesgos
Las dos Agencias firmaron un memorando de cooperación el 14 de diciembre de 2015 por un período inicial de cinco años.
Unión Europea: las infecciones por Campylobacter y Listeria siguen aumentando
Según EFSA y ECDC los casos de listeriosis y campilobacteriosis aumentaron una vez más en 2014, continuando con la tendencia al alza que comenzó en 2008.
Chile registra un record en las exportaciones de carne de cerdo
En 2015 el 55% de la carne porcina que Chile produjo se exportó, con lo cual la industria se ha consolidado como líder en la exportación de carnes.
FAO: el precio de la carne fue menor en 2015 en comparación con 2014
En el conjunto del año, la carne fue en promedio un 15,1% más barata que en 2014.
