Unión Europea: registrada la IGP Salam de Sibiu
El Salam de Sibiu es un embutido crudo curado de Rumanía y se elabora en las regiones de Bacau, Brasov, Bucarest, Covasna, Calarasi, Ilfov, Prahova y, como su nombre indica, de Sibiu.
Página 270 de Artículos sobre carne
España: ICEX pone en marcha un Plan de Promoción del Jamón Ibérico en EE.UU.
El Plan está dirigido exclusivamente a empresas españolas que tengan importador o distribuidor en EE.UU. y que estén autorizadas a exportar a EE.UU. jamones Ibéricos.
España: ampliada la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos
La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos ha sido ampliada.
Biofilms: un peligro a controlar en plantas de procesamiento de alimentos
Los biofilms además de afectar a determinadas instalaciones, pueden ser fuente de contaminaciones, tanto de microorganismos deteriorantes como de patógenos.
España: las exportaciones cárnicas aumentaron un 15% durante 2015
La carne porcina fue la más exportada con más de 1,25 millones de t (+18% respecto a 2014), por un valor de 2.704 millones de euros.
Brasil: autorizados 12 nuevos mataderos para exportar carne de cerdo y aves a China
En concreto, se trata de 9 mataderos de aves y 3 de cerdos ubicados en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo y Minas Gerais.
España: publicado un informe sobre el mercado del porcino en Japón
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio sobre el mercado del porcino.
Rusia aumentó la producción de carne de cerdo y disminuyó las importaciones en 2015
A 1 de diciembre de 2015, la cabaña porcina rusa aumentó en un 9,5% y ascendió a 21,9 millones de cabezas.
El USDA pronostica un aumento de la producción de carne de cerdo en la próxima década
Se espera un aumento de la producción de carne de cerdo, con aumentos también apoyados por el aumento de los pesos al sacrificio.
Google enviará a domicilio carne fresca en Estados Unidos
Google ha anunciado que próximamente incluirá el envío de productos frescos perecederos, incluyendo frutas, verduras, carnes, mariscos, lácteos y alimentos congelados.
España: abierta una inspección de la Agencia Tributaria sobre 73 sociedades del sector cárnico
La Agencia Tributaria ha iniciado una operación contra las ventas en negro en la cadena de producción y comercio mayorista del sector cárnico.
La consejería de Agricultura y Ganaderia de la Junta de Castilla y León destina ayudas a empresas agroalimentarias
Se han concedido más de 22,5 millones de euros en subvenciones destinadas a la transformación y comercialización de los productos agrarios, silvícolas y de la alimentación en Castilla y León.
España: publicado un informe sobre el mercado de la carne y lácteos en Grecia
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas sobre el mercado de carnes y lácteos.
Alemania y España: los estados miembros con mayor número de cabezas porcinas
Alemania, con 28,3 millones de cabezas porcinas (el 19% del total de la UE) y España con 26,6 millones (18%) son, con diferencia, los dos Estados miembros con mayor número de cerdos de la UE.
Las exportaciones de productos porcinos de la UE aumentaron en un 7,6%
El principal destino con diferencia ha sido China, con un total de 1.109.202 t exportadas (un 34% del total de las exportaciones y un aumento del 55% respecto al año anterior).
El sector de la carne de cerdo en Cataluña creció un 6,8%
En la asamblea general del clúster INNOVACC, la asociación catalana de innovación del sector cárnico porcino, se presentó un estudio impulsado por ACC1Ó y elaborado por Cluster Development, donde se indica la situación actual del sector y las perspectivas de futuro.
