La producción brasileña de carne de cerdo aumentó en un 5%
La producción de carne de cerdo brasileña creció un 4,95% en 2015 en comparación con el año anterior, con una producción total de 3.643 millones de toneladas.
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España: aprobado un nuevo modelo de certificado para exportar productos cárnicos a Serbia
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha acordado con las autoridades de Serbia un nuevo certificado veterinario para la exportación de productos cárnicos.
España: aumento del 18,6% en el IPC del sector de Alimentación y Bebidas
En relación al sector cárnico, en 2015 se produjo una reducción en casi todas las categorías.
Desarrollo de un nuevo homogeneizador para producir pastas de carne
Se combinó un sistema de rotor-estator en diente de sierra con una bomba de paletas para producir pastas de carne.
La Comisión Europea suspende la presentación de solicitudes para el almacenamiento privado de carne de porcino
La Comisión Europea ha considerado suspender la aplicación del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/2334 en el período comprendido entre el 27 de enero de 2016 y el 2 de febrero de 2016.
España: actualizada la lista de establecimientos autorizados para exportar a Sudáfrica
Las autoridades sudafricanas recientemente han autorizado nuevos establecimientos para la exportación de carnes frescas de porcino.
Interporc iniciará en Tokio y Seúl su plan de promoción internacional para 2016
Japón y Corea del Sur van a ser los dos primeros países que Interporc visitará en 2016 para dar a conocer las cualidades de la carne de cerdo de capa blanca producida en España.
ElPozo lanza AL GRILL, nueva gama de lonchas finas que potencian su sabor al calentarlas
La gama está compuesta por tres variedades, Lomo Extra, Jamón Extra y Pechuga de Pollo.
Uruguay: aumento del consumo y las importaciones de carne de cerdo
La situación del sector porcino en Uruguay se caracteriza por una decreciente participación de la producción nacional y por un aumento en las importaciones.
Modesto crecimiento de la producción de piensos en la UE en 2015
La producción de piensos para cerdos por parte de la industria se mantuvo estable en 2015.
Canadá podrá exportar carne de cerdo y derivados hacia la India
Los ministros de Agricultura y de Comercio Internacional de Canadá anunciaron la pasada semana la apertura del mercado indio a la carne de cerdo y productos derivados canadienses.
Paraguay: el gobierno crea la Mesa de la Carne
La búsqueda de nuevos mercados está orientado hacia Hong Kong, China, Canadá y los países del Golfo Pérsico.
Ucrania prohíbe la importación de algunos alimentos procedentes de Rusia
Las sanciones afectan a carne, pescado y productos lácteos, así como verduras y frutas.
Implicaciones tecnológicas por reducir los niveles de nitratos y nitritos en embutidos crudos curados
Se encontró una relación entre la cantidad añadida y el nivel de nitrito residual, que fue 3,5 veces mayor cuando se utilizó la cantidad máxima en comparación con la reducción del 50%.
Bélgica: aumento de las exportaciones de carne de cerdo durante el primer semestre de 2015
Durante los primeros seis meses de 2015, las exportaciones belgas de carne de cerdo aumentaron un 4% en volumen.
La Junta de Andalucía simplifica la regulación de las elecciones en los consejos de las denominaciones de calidad diferenciada
La nueva norma refuerza la autonomía de las 29 entidades andaluzas de este tipo para gestionar la renovación de sus vocalías.
