Disminución del valor de la producción porcina en el Reino Unido
El valor de la carne de porcino, con un total de 1.078 millones £, se redujo en 186 millones.
Página 275 de Artículos sobre carne
China saca al mercado carne de cerdo congelada para disminuir los precios de venta
Beijing sacará al mercado 3,05 millones de kilogramos de sus reservas de carne de cerdo congeladas para aliviar la presión sobre los precios de venta al consumidor.
Can Duran lanza Exentis Zero, el primer fuet comercial del mercado sin ningún aditivo ni alérgeno
Con este producto pionero, la casa de embutidos artesanos responde por primera vez a la creciente inquietud de los consumidores por minimizar la ingesta de aditivos.
Puerto Rico abre su mercado a la carne de cerdo brasileña
Puerto Rico ha aceptado el Modelo de Certificado de Salud Internacional (CSI), propuesto por el Ministerio de Agricultura de Brasil.
UE: Nuevas normas para una Unión Aduanera más sencilla, más rápida y más segura
El domingo 1 de mayo entra en vigor una nueva normativa aduanera que facilitará la vida de las empresas que comercian en Europa y protegerá mejor a los consumidores contra las mercancías ilegales y falsificadas.
UE: salida al mercado de la carne de cerdo almacenada
Del total de las 89.000 toneladas de carne de cerdo que se acogieron al almacenamiento privado, el pasado 1 de mayo salieron al mercado 60.000.
Los embutidos sin carne de Noel triunfan en los premios Innoval del Salón Alimentaria
Las cinco referencias de la gama Veggie, elaboradas con clara de huevo, han sido galardonadas con el Premio a la Tendencia de Salud y Confianza.
Alimentaria 2016
Reportaje fotográfico sobre la Feria Alimentaria, celebrada en Barcelona del 25 al 28 de abril de 2016, un centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación y bebidas.
Las consejerías de Agricultura de Murcia y Cataluña crean un grupo de trabajo de apoyo al sector porcino
El objetivo del grupo de trabajo es abordar aspectos relacionados con el mecanismo actual de gestión de crisis, el actual precio de la carne de cerdo blanco y la internacionalización a nuevos mercados.
Efecto de la restricción proteica sobre crecimiento, calidad de la canal y grasa en cerdos pesados
La restricción proteica durante el crecimiento, puede mejorar las características de la carne de cerdo destinada a producto curado.
Huella de carbono y hídrica de la cadena de suministro de carne de cerdo en Cataluña: del pienso a los productos finales
Una herramienta sistemática para evaluar la huella de carbono y la huella hídrica de las empresas de producción de carne de cerdo se desarrolló y aplicó en las empresas catalanas representativas.
Prevalencia del olor sexual en cerdos de granjas españolas
La presencia del olor sexual puede afectar a la calidad sensorial de la carne de cerdo ya que los malos olores y sabores pueden ser detectados por los consumidores.
Noel estrena en televisión su campaña de relanzamiento de marca
La empresa cárnica apuesta por promocionar su gama de productos cocidos después de más de 10 años sin anuncios.
FIAB apuesta por la innovación y la internacionalización en Alimentaria 2016
FIAB está desarrollando estos días en Alimentaria 2016 más de una decena de acciones.
Rabobank: Las importaciones chinas de carne de cerdo impulsan el mercado mundial
El principal desafío en los mercados mundiales sigue siendo equilibrar el exceso de oferta en los EE.UU. y la UE con la demanda de importaciones de China.
Gestión del riesgo en seguridad alimentaria. La importancia del muestreo (II)
El muestreo y posterior análisis de las muestras de una planta alimentaria ha de ser entendido como el resultado del análisis de medidas repetidas.
