INTERPORC: El sector porcino aporta más de 2.100 millones de euros anuales en impuestos a las arcas públicas
Las cotizaciones sociales y el IVA son las que tienen una mayor relevancia, copando el 65% del total de la recaudación directa del sector.
Página 113 de Artículos sobre carne
El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 765.091 piezas de su sello de calidad ConsorcioSerrano en 2020
Esta cifra representa un crecimiento del 0,39% con respecto a las exportaciones del año anterior. Los resultados obtenidos continúan afianzando la representatividad de la entidad y su labor de promoción orientada hacia un jamón serrano de calidad diferenciada.
Anafric: acuerdo de colaboración con The Meat Solution, la plataforma complementaria cárnica para conectar con millones de clientes en toda Europa
La colaboración con The Meat Solution aportará a los socios de Anafric mayor visibilidad y oportunidades a nivel europeo.
En 2020 China dobla el volumen de sus importaciones de carne de cerdo
A pesar de la recuperación de la cabaña porcina, China sigue aumentando sus importaciones de carne de cerdo, alcanzando los 4 millones de toneladas y doblando las importaciones de 2019.
30 chefs de China elaboran sus mejores recetas con carne de cerdo de capa blanca española
En el concurso de cocina, celebrado en 3 ciudades chinas, los participantes han realizado sorprendentes creaciones culinarias con 4 cortes de cerdo.
Canadá: aumento significativo de las exportaciones de carne de cerdo en 2020
Las exportaciones canadienses de carne de cerdo y derivados experimentaron un notable aumento durante los primeros 10 meses de 2020.
La UEx investiga la prevalencia de Listeria en las plantas industriales de deshuesado y loncheado de jamón curado
El Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos de la UEx (IProCar) ofrece a las industrias cárnicas un diagnóstico completo de presencia de L. monocytogenes. Dicho estudio incluye también la caracterización rápida de las cepas y la propuesta de eliminación.
Chile: SAG y sector cárnico impulsan el uso prudente de antimicrobianos
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el sector cárnico impulsan el uso prudente de los antimicrobianos en producción animal en el marco de la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.
Brasil y Rusia negocian el suministro de productos de origen animal
Se espera que el encuentro entre los dos países permita a Brasil volver a exportar productos de origen animal a Rusia.
Litera Meat recibe autorización para exportar a Corea del Sur
Litera Meat ha superado los requisitos del país surcoreano y esta nueva homologación consolidará la marca en el continente asiático, donde se encuentran los mercados cárnicos más importantes para la exportación.
Bélgica lanza una nueva etiqueta de calidad "BePork"
Belpork vzw ha lanzado un nuevo sistema de calidad que combina Certus y Codiplan Plus, uniendo a todos los actores del sector porcino.
Alemania: descenso significativo de empresas con mayor riesgo de Salmonela
Desde la introducción del control de Salmonela QS en 2003 se ha observado una reducción significativa en la proporción de empresas con un alto riesgo.
La producción porcina mexicana aumentó durante el pasado año
La producción agropecuaria y pesquera mexicana del año agrícola 2020 aumentó en un 1%. Entre los aumentos se encuentra la carne de cerdo.
Cárnicas Iruña obtiene el certificado de calidad IFS Global Markets Food
La compañía, ha obtenido el certificado de calidad IFS Global Markets Food, una norma de seguridad alimentaria reconocida a nivel mundial. Ésta certifica unos estándares de calidad y seguridad alimentaria sobre la elaboración de sus productos.
Se convocan los Premios Alimentos de España 2020
Los premios, cuyo plazo de presentación de candidaturas terminará el próximo 9 de abril, buscan promover y estimular la actividad de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España.
Se abre el mercado uruguayo a la carne de cerdo de Paraguay
El gobierno uruguayo ha habilitado a una planta procesadora de Paraguay para poder exportar carne de cerdo.
