Actualizado el Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico
Con la actualización de este protocolo se refuerza la trazabilidad de los documentos que intercambian los operadores y que acompañan las expediciones de productos ibéricos.
Página 115 de Artículos sobre carne
Las exportaciones de porcino a China se duplican hasta septiembre con más de 900.000 toneladas
El presidente de INTERPORC destaca que los buenos datos se deben a los esfuerzos del sector “por aumentar día a día la calidad de los productos, basada en la bioseguridad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad”.
El XI Congreso Mundial del Jamón se celebra en Segovia en 2022
El jamón se reinventa en Segovia, donde reunirá a toda la cadena de valor entre el 8 y el 10 de junio de 2022.
¡Apuesta por la carne y los productos cárnicos en el menú navideño y triunfarás!
#LaCarneNoFalla estas navidades, un alimento que forma parte de la gastronomía, cultura y tradición española.
Alianza estratégica entre las 4 DDOOPP Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo y Los Pedroches del sector del ibérico
El objetivo de esta acción histórica es destacar y poner en valor el sello Denominación de Origen Protegida que comparten y que es el máximo reconocimiento que la Unión Europea otorga a la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios.
Unión Europea: el comercio agroalimentario continua registrando un sólido crecimiento
El valor de las exportaciones de carne de cerdo de la UE experimentaron un crecimiento notable, aumentando en €1,98 mil millones.
Estados Unidos: nuevas oportunidades de mercado para diversificar las exportaciones de carne de cerdo
Nuevos estudios del National Pork Board detallan cómo Estados Unidos puede convertirse en un principal proveedor de carne de cerdo para Vietnam y Filipinas.
UE: plan de contingencia para asegurar el suministro y seguridad alimentaria en tiempos de crisis
La pandemia por Covid-19 ha puesto de manifiesto la necesidad de un plan de contingencia alimentaria de la UE en caso de crisis.
Rusia prevé un aumento de casi el 10% en la producción de carne de cerdo
Rusia este año producirá 4,3 millones de toneladas de carne de cerdo, un 9,7% más que el año pasado, según previsiones de la Unión Nacional de Criadores de Porcino.
Carne y productos cárnicos, sinónimo de tradición y calidad, también en Navidad
El jamón ibérico, el cochinillo y el cordero son productos que ocupan un lugar privilegiado en la mente de los consumidores, ligados a la celebración y disfrute del momento festivo.
Anafric inicia la campaña #RegalaCarne durante esta Navidad
La acción pretende incentivar a las empresas que tradicionalmente organizaban las cenas o comidas de empleados, se replanteen "destinar una parte a la adquisición de carne en los establecimientos seleccionados por nuestras empresas socias".
La producción porcina francesa se mantiene casi estable
Durante los primeros diez meses del año, la producción francesa se mantuvo casi estable en comparación con el año pasado, con un descenso del 0,5% en el sacrificio.
FECIC apuesta por la estrategia de las plataformas comerciales para reforzar la exportación de sus empresas
La patronal cárnica firma un acuerdo de colaboración con la plataforma The Meat Solution, para dar respuesta a las necesidades de las empresas exportadoras en el entorno de la digitalización y facilitar las operativas comerciales de futuro de los establecimientos cárnicos.
España: medidas de higiene para pequeños productores de alimentos
El Gobierno adapta las medidas de higiene de la producción primaria para facilitar la rentabilidad de pequeños productores y fomentar el consumo de proximidad.
Alemania: Cumbre para analizar la crisis del sector porcino
La ministra federal de Alimentación y Agricultura quiso analizar, junto a sus homólogos de los Estados federados, las posibles medidas para paliar la crisis que sufren los porcicultores alemanes.
INTERPORC: “Trabajar en la protección de los suelos es una de las prioridades del sector porcino en materia medioambiental”
En la jornada previa al Día Mundial del Suelo subraya los avances en la reducción de la acidificación de los suelos agrarios, la eutrofización de suelos y aguas o la reutilización de purines en la reconstrucción del terreno agrícola.
