Abstracts - Nutrición

La adición de antioxidantes naturales en la dieta del cerdo rica en ácidos grasos poliinsaturados n-3 evita el deterioro oxidativo del jamón sin afectar la composición de ácidos grasos ni los parámetros sensoriales.

Las poblaciones bacterianas del íleon de lechones destetados se ven modificadas en función de los niveles de ZnO.

El ratio isoleucina:lisina no se ve modificado al incrementar el ratio triptófano:lisina en lechones de 5,9 a 10,9 kg.

El ácido araquidónico de la dieta regula las vías de desaturación-elongación de forma específica en cada tejido en lechones lactantes.

El aporte de 3,05 g/Mcal del ratio SID-Lys:EM en cerdas en lactación puede maximizar la ganancia de peso de la camada.

El péptido antimicrobiano A3 podría usarse como alternativa a los antibióticos promotores del crecimiento en lechones destetados.

El aporte de 16 mg de Mn/kg como sulfato de monohidrato en la dieta puede ser necesario para satisfacer los requerimientos de Mn en lechones.

La sobre-alimentación en la cerda gestante incrementa la ganancia de peso con menor concentración de NEFA en sangre, pero no afecta las características del embrión ni de la placenta.

La suplementación de la dieta con manano-oligosacáridos puede estimular la inmunidad frente a PRRSV.

La inclusión de ácido linoleico conjugado con o sin arginina no reduce la síntesis lipídica en los tejidos de cerdos en crecimiento.

El pre-tratamiento con una dosis baja de Lactobacillus rhamnosus reduce los episodios de diarreas en lechones desafiados con E. coli.

La inclusión de una mezcla de grasas animal-vegetal y la manteca puede mejorar los rendimientos productivos de la cerda y los lechones en condiciones de verano.

La inclusión de quito-oligosacáridos en la dieta del lechón puede presentar actividad antibacteriana permitiendo una mejora de la estructura intestinal.

La suplementación con 1 ppm de yodo en el agua de bebida no mejora los rendimientos productivos en los lechones recién detestados.

La suplementación de Lactobacillus plantarum ZJ31 en cerdos en crecimiento mejora los parámetros productivos, la calidad de la carne y promueve el desarrollo de las vellosidades intestinales.

Fraccionar el amamantamiento de los lechones en dos veces mejora el rendimiento productivo durante la lactación.

La suplementación con una mezcla de carbohidratasas mejora el valor nutritivo de la soja extrusionada en cerdos de acabado.

La suplementación oral con plasma porcino no mejora el crecimiento en lechones pre-destetados.

Un ratio lisina total:proteína bruta superior al 7,35% puede reducir el crecimiento en lechones al destete.

Un nivel alto de β-glucano procedente de la cebada sin descascarillar no previene la colonización de Salmonella typhimurium var. copenhagen pero puede ayudar a reducir la transmisión en cerdos.

La adición de fibra en la dieta en ambientes sanitariamente pobres puede suponer un factor de riesgo en el lechón destetado.

El vinagre de bambú en la dieta puede mejorar la digestibilidad, el crecimiento y la calidad de la carne en cerdos de acabado.

La inclusión en la dieta de una combinación de dos cepas probióticas podría mejorar el perfil de ácidos de la carne de cerdo.

Las pérdidas de treonina en cerdos de engorde dependen tanto de la fuente de fibra como de su concentración.