Abstracts - Nutrición

El salvado de trigo aumenta la capacidad del intestino para el metabolismo oxidativo y la pulpa de remolacha azucarera induce una repartición de las reservas lipídicas corporales.

A corto plazo, alimentar cerdos destetados con maíz Bt MON810 es seguro.

La elevada capacidad de esterificación del oleato en lechones recién nacidos permite que la mayor parte de los ácidos grasos del calostro estén disponibles para otros tejidos.

Los niveles de selenio de las cerdas jóvenes se ven afectados tanto por la cantidad como por la fuente de selenio en la ración.

La adición de un exceso de ingredientes altamente digestibles en la ración de lechones destetados sanos no siempre es necesaria.

El enriquecimiento natural con 13C de los componentes de la ración puede ser útil para estimar la proporción de almidón que es fermentado a nivel de tracto gastrointestinal.

La inclusión de DDGS en la ración disminuye la preferencia alimentaria y afecta negativamente a los rendimientos productivos de los cerdos.

Mientras que el concentrado de proteína de patata es bien utilizado por los lechones, la fibra de patata no presenta ningún efecto promotor de la salud evidente.

La firmeza de la grasa, pero no el color, se ve influenciada por el sexo y la fuente de grasa en la ración.

Una ración materna baja en proteína perjudica la formación prenatal de fibras musculares, reduciéndose el potencial de crecimiento magro postnatal.

Las arcillas pueden ayudar a prevenir la diarrea en lechones.

El contenido en proteína de la ración también afecta a la digestibilidad ileal estandarizada de la mayoría de los aminoácidos.

Aumentar el contenido en AGPI en productos congelados durante poco tiempo no tiene ninguna repercusión negativa sobre la calidad sensorial.

7,4 g de treonina por kg son suficientes para cubrir las necesidades de lechones de rápido crecimiento, maximizando la retención de N y ayudando a la función de barrera intestinal.

Mientras que la elongación de los ácidos grasos tiene lugar en el hígado, las transformaciones de los ácidos grasos saturados e insaturados se dan en la grasa subcutánea.

El autoclavado, pero no el secado en estufa, reduce la concentración y la digestibilidad de los AA en la harina de soja.

Las bacterias ácido-lácticas pueden modular las emisiones de olor los purines, independientemente de la disponibilidad de proteína fermentable.

La suplementación con queratinasa tiene un efecto positivo sobre los rendimientos de los lechones alimentados con raciones a base de maíz y soja.

La suplementación a corto plazo con quelato de magnesio mejora la capacidad de retención de agua y la evaluación sensorial visual de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada.

Los DDGS de maíz pueden ser una opción viable para sustituir materias primas nobles en las raciones para cerdos de engorde-acabado.

El índice de yodo de un determinado depósito graso no es un buen indicador del de otros depósitos grasos.

Iniciar el suministro de pienso lactoreemplazante el día 5 o 10 reduce la incidencia de diarrea en los lechones y el intervalo destete-cubrición en las cerdas.

La fibra con alta viscosidad y baja capacidad de fermentación aumenta la proporción de la ración que es digerida a nivel del intestino delgado.

Reducir el tamaño de partícula y añadir suplementos multienzimáticos al pienso son estrategias útiles durante el período posterior al destete, pero no durante el engorde.