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IBERAICE discrepa con el MAPA sobre la modificación de la norma de calidad
El Ministerio
prepara una modificación de las normas que eximiría a las D.O. del cumplimiento
de la analítica de ácidos grasos.
El control de
ácidos grasos debe seguir manteniendo un valor dirimente, frente a los
informes de campo, para la totalidad de los productos contemplados en
la Norma de Calidad para el jamón, paleta y lomo ibéricos.
IBERAICE, la organización que agru...
Mesas redondas PIC España
El
pasado 27 de septiembre y 14 de diciembre de 2005 PIC España organizó
unas mesas redondas coordinadas por el Dr. Martín Pérez, genetista
de PIC USA. El Sr. Pérez habló sobre las nuevas estrategias en programas
de mejora genética porcina, posteriormente los asistentes participaron
en la ronda de ruegos y preguntas mostrando un gran interés en cuestiones
de genética y sanidad. Las charlas fueron presentadas a ganaderos y...