El nivel de PB y celulosa en dieta afecta sobre la composición de los purines

Viernes 29 diciembre 2006 (hace 9 años 11 meses 9 días)
Se investigaron los efectos de la reducción del aporte de proteína bruta (14,5 o 12,0% PB) y del aumento del nivel de celulosa en dieta (2,5 u 8,7%) sobre las concentraciones de materia seca (MS), carbono (C), nitrógeno (N), sulfuro (S), ácidos grasos volátiles (AGV), indol y fenol en los purines. Durante el periodo experimental (56 días) los cerdos (n=22, 105 kg PC inicial) fueron alimentados dos veces al día y tras cada comida se recogieron las heces que fueron almacenadas en unos contenedores diseñados para proporcionar un área superficial por animal similar a la encontrada bajo condiciones comerciales.

La reducción del nivel de PB en la dieta redujo el pH y las concentraciones de NH4, ácido isovalérico, fenol y 4-etilfenol de los purines mientras que el aumento del nivel de celulosa en dieta también redujo el pH y la concentración de NH4 pero aumentó las concentraciones de ácido acético, ácido propiónico, ácido butírico y cresol así como las concentraciones de C y MS.

Los resultados obtenidos muestran como las diferencias en el contenido en proteína bruta y celulosa de las dietas afecta sobre las concentraciones de diferentes compuestos presentes en los purines, afectando en última instancia en el impacto de las heces sobre el suelo, el aire y el agua.

B.J. Kerr, C.J. Ziemer, S.L. Trabue, J.D. Crouse and T.B. Parkin. Manure composition of swine as affected by dietary protein and cellulose concentrations. J. Anim. Sci. 2006. Vol. 84:1584-1592.

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