México iniciará exportaciones de carne de cerdo a China
La autorización de cuatro plantas de procesamientos de carne de cerdo y dos más en proceso de aprobación reforzarán las exportaciones de cárnicos mexicanos en Asia.
Página 324 de Artículos sobre carne
Se espera una recuperación del precio de la carne de cerdo
Según el último informe del Rabobank, se espera que los precios mundiales de la carne de cerdo se recuperen hacia finales de año y en 2013.
Uso del guisante: efectos sobre el desarrollo, calidad y composición de la canal y palatabilidad de la carne de cerdo
El guisante no afecta negativamente al desarrollo del cerdo ni la composición de la canal pero puede afectar la calidad de la carne.
Estimaciones de la producción mundial de carne de cerdo en 2013
Se prevé una producción récord de 104,7 millones de toneladas.
México: aumentan las exportaciones de cárnicos en 2012
De enero a agosto de 2012 se exportaron 157.683 toneladas de cárnicos a 26 países, lo que representa un incremento del 9% en comparación con el mismo periodo de 2011.
Protección de los animales en los mataderos: preparándose para el 2013
Las nuevas normas entrarán en vigor el 1 de enero de 2013, haciendo que se integren consideraciones sobre el bienestar de los animales en el diseño y funcionamiento de los mataderos.
Brasil: aumento de las exportaciones de carne de cerdo
El valor y volumen de las exportaciones de carne de cerdo han aumentado en un 1,7 y 8,9%, respectivamente, durante los primeros nueve meses de este año.
El sector cárnico pide eficiencia en la cadena de valor de porcino
La Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) ha querido expresar su preocupación por la situación actual de la cadena del porcino, donde se ha producido un aumento de costes en todos sus niveles, hecho que, en particular, ha repercutido negativamente sobre las industrias cárnicas.
El mercado austriaco de embutidos afianza su recuperación
Las cifras en volumen y en valor habrían aumentado un 1% y un 6% interanual, respectivamente, en el primer trimestre de 2012.
España: la carne porcina lidera la internacionalización
La carne porcina lidera la internacionalización con 1.152 millones de euros.
Irlanda realizará pruebas de ADN de la carne de cerdo para garantizar su origen
El programa "Certificado de ADN" permitirá garantizar a los consumidores que adquieren productos irlandeses, y no otras carnes importadas, con etiquetas engañosas.
Brasil: publicada la normativa sobre los LMR veterinarios en alimentos de origen animal
Los reglamentos técnicos del Mercosur sobre los procedimientos para evaluar los límites de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal fue publicada el Miércoles, 3 de octubre, en el Boletín Oficial.
España: posibilidades del mercado del jamón curado en Estados Unidos
La cuota de España para el jamón deshuesado es de un 6,64% en valor y un 3,97% en volumen.
Croacia podrá exportar carne de cerdo hacia la Unión Europea
La Comisión Europea aprobó permitir a Croacia la exportación, sin limitaciones, de carne de cerdo fresca y productos de carne de cerdo a los mercados de la Unión Europea.
China: previsto un ligero aumento de la producción de carne de cerdo
Se prevé que la producción de carne de cerdo en China aumente ligeramente en un 2%, hasta las 52,65 millones de toneladas.
Perspectivas europeas en producción de carne de cerdo
Se proyecta una reducción del consumo total de carne en la UE de un 0,6 %, tanto en 2012 como en 2013, que sería el resultado combinado de los altos precios internos y la recesión económica.
