España: aumento del sacrificio porcino
Los datos estadísticos del Ministerio de Agricultura muestran un aumento del sacrificio porcino del 8,37% durante el primer trimestre de este año.
Página 291 de Artículos sobre carne
México reconocido como país libre de Peste Porcina Clásica
México se convirtió en uno de los primeros países del mundo en ser reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) como libre de Peste Porcina Clásica (PPC).
España: el consumo de carne de cerdo en los hogares se mantiene estable
Tanto el consumo (-0,5%), como el gasto (+0,1%), se han mantenido estables respecto al año 2013.
Brasil pide la armonización sanitaria y flexibilidad en el comercio con la UE
La Ministra de Agricultura, Katia Abreu, se reunió con el comisario europeo de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriokaitis con el objetivo de negociar un acuerdo que facilite los entendimientos bilaterales sobre temas sanitarios y fitosanitarios.
Colombia: aumento del sacrificio de cerdos
Durante el primer trimestre de este año se han sacrificado un total de 790.595 cabezas de ganado porcino, lo que supone un crecimiento del 11,2% respecto del mismo periodo de 2014.
Instalados en la incertidumbre o no es tiempo de optimismos
Si bien las exportaciones europeas se han comportado muy bien en lo que llevamos de año (se ha compensado la ausencia de Rusia) ello no es suficiente: la meteorología no ha favorecido las barbacoas alemanas y todavía es pronto para el consumo veraniego en las costas del sur europeo.
Canadá: las exportaciones agroalimentarias siguen creciendo
Las principales exportaciones de Canadá en 2014 fueron el trigo, semillas de colza, pescado y mariscos, carne de cerdo, aceite de colza, legumbres, soja y ternera.
El acido ferúlico y la vitamina E pueden mejoran la calidad de la carne
El poder antioxidante del ácido ferúlico y la vitamina E mejoran la calidad de la carne cuando son suplementadas en dietas para porcino de engorde.
Se autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas
El Acta de Ginebra autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas, además de las denominaciones de origen.
Incarlopsa realizará una inversión de 35 millones de euros en Tarancón
Durante los próximos tres años, Incarlopsa invertirá en sus instalaciones creando un matadero y una sala de despiece completamente nuevos y dotados de las últimas tecnologías del mercado.
Chile reconoce al Prosciutto de Capitán Pastene como DO
La solicitud para el reconocimiento de la D.O. Prosciutto de Capitán Pastene encuentra su sustento principalmente en la calidad y en el carácter único de este jamón.
Estados Unidos: el Comité de Agricultura deroga el COOL
Con 38 votos a favor y 6 en contra se derogaron los requisitos de etiquetado de origen (COOL, por sus siglas en ingles) para la carne de vacuno, cerdo y pollo.
Filipinas: aumento de la producción porcina
En concreto, la producción porcina sufrió un aumento del 3,77%, con notables incrementos en el número de cabezas sacrificadas.
Estados Unidos: progreso en la reducción de algunas infecciones transmitidas por los alimentos en 2014
Según el informe anual FoodNet de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, se han producido reducciones significativas en el número de infecciones debidas a algunos de los principales patógenos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Unión Europea: impacto potencial del etiquetado sobre el origen para ciertos alimentos
Ambos informes concluyen que los beneficios de los nuevos requisitos de etiquetado obligatorios no aumentan de forma clara los costos y que las normas de etiquetado voluntarias parecen ser la solución más adecuada.
México prevé un aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Se estima que en 2015 las ventas al exterior de carne de cerdo procesada alcance las 114 mil toneladas.
