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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dictó la Resolución N° 626/2016, que autoriza la entrada en la Patagonia de carne de cerdo fresca deshuesada (refrigerada o congelada) y de embutidos frescos a base de carne de cerdo.
La normativa –firmada por el presidente del Senasa, Jorge Dillon, y publicada en el Boletín Oficial– establece, además, que la carne deberá proceder de animales nacidos y criados en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación del país y sacrificados en plantas habilitadas por el organismo sanitario nacional.
Lunes, 7 de noviembre de 2016/ SENASA/ Argentina.
http://www.senasa.gob.ar
