Descenso de las exportaciones europeas de carne de cerdo en el primer semestre de 2017
Los envíos a China han sufrido una caída del 31% con respecto al mismo período del año anterior.
Página 209 de Artículos sobre carne
España: publicado un informe sobre el mercado de la carne fresca en Italia
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán sobre el mercado de la carne fresca en Italia.
Tendencia al alza del sacrificio de animales en los mataderos de Cataluña
Cataluña continúa líder en sacrificio de bovino, porcino, aves y conejos en el Estado. El sacrificio de porcino es el 43% del total de España.
Meat Attraction 2017 abre el registro de visitantes profesionales
La inscripción previa les permitirá preparar con suficiente antelación su visita y recibir información puntual de los preparativos de la convocatoria.
Se constituye el "Consell Català de l'Alimentació"
Actuará como órgano de participación y colaboración, de debate y asesoramiento, consulta y propuesta para impulsar una Política Alimentaria de Cataluña.
Llega “Pork Lovers Tour”, el road show que recorrerá España y Reino Unido mostrando las delicias del cerdo de capa blanca
Arranca el próximo 18 de septiembre en Barcelona, y hasta el 14 de noviembre visitará 22 ciudades españolas y 5 de Reino Unido.
El marcaje de jamón de Teruel en curado sube notablemente en los 6 primeros meses de 2017
De 1 de enero a 31 de junio de 2017 se han marcado en curado 145.115 piezas de jamón de Teruel DOP, cifra que supone un incremento en la producción del 40% con respecto a la misma fecha del año pasado, según los datos hechos públicos por el presidente del Consejo Regulador, Ricardo Mosteo en la Asamblea General del sector.
Presencia de Meat Attraction 2017 en la XXXIII Feria del Jamón de Teruel
El Concurso de Calidad Jamón de Teruel se celebró coincidiendo con la inauguración de la XXXIII Feria del Jamón de Teruel en la capital turolense.
Cherkizovo se mantiene como principal productor cárnico de Rusia
PJSC Cherkizovo Group, el mayor productor de carne y piensos integrado verticalmente en Rusia, se mantiene en primer lugar en el ranking de Agroinvestors 2016 de los principales productores de carne de Rusia.
Aditivos autorizados en preparados de carne
En general, el uso de aditivos alimentarios del grupo I definidos en la parte C de la lista de la Unión Europea están autorizados en la carne transformada, mientras que en la carne sin transformar están restringidos y su aplicación depende del caso en cuestión.
Estados Unidos: disminuyen las exportaciones de carne de cerdo en julio
El volumen de las exportaciones de carne de cerdo estadounidense en julio disminuyó con respecto al mismo mes del año anterior y por debajo del nivel por primera vez en 15 meses.
España: informe sobre el mercado del jamón en Australia
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sidney sobre el mercado del jamón en Australia.
ANICE impulsa el autocontrol y la calidad en la industria cárnica española
Esta iniciativa forma parte del compromiso de la industria cárnica española con la calidad, el correcto etiquetado y el cumplimiento de la legislación vigente.
La EMA trabaja para promover terapias veterinarias seguras y efectivas
El nuevo folleto explica cómo la EMA trabaja para promover terapias veterinarias seguras y eficaces.
APHIS propone reconocer a México como libre de la peste porcina clásica
Esta acción, propuesta recientemente, levantaría las restricciones específicas para PPC a la importación de carne de cerdo y productos cárnicos porcinos.
Estados Unidos: la FDA publica dos guías de cumplimiento para pequeñas empresas
Ayudarán a cumplir con el Reglamento de adulteración intencional y la Regla de seguridad de los productos bajo los nuevos estándares de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos.
