España: Jamones y fiambres cocidos lideran el consumo de productos cárnicos
El consumo de carnes transformadas se incrementó más de un 1,5% en volumen y cerca de un 3% en valor.
Página 206 de Artículos sobre carne
Conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante resonancia magnética
Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia magnética.
Productos diferenciados. El rol del nutricionista (2/2)
La nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne son los temas tratados en este artículo, que completan a los comentados en un primer artículo dedicado a la seguridad alimentaria y a los aspectos emocionales.
La IGP Salchichón de Vic lanza una campaña de comunicación para dar a conocer sus propiedades nutricionales
La IGP Salchichón de Vic comienza en abril su campaña de comunicación Hijos del aire, para promocionar las propiedades saludables de su producto.
Chile: la firma del CPTPP beneficia la exportación de carne de cerdo
Chile junto a otros 10 países firmaron tratado de libre comercio que beneficia directamente la exportación de carne de cerdo nacional. Se estima que las exportaciones hacia Japón crezcan entre 10% y un 15% en los próximos años.
Disminuye el consumo de carne en Bélgica
El consumo de carne en Bélgica disminuyó el año pasado. Esta tendencia a la baja se ha observado durante los últimos años.
España: record histórico de las exportaciones agroalimentarias
España se sitúa como cuarto país exportador comunitario de mercancías agroalimentarias, siendo superada solamente por Países Bajos, Alemania y Francia. Las exportaciones de carne crecieron el 9,3%.
LMR para productos alimentarios derivados de animales tratados bajo prescripción veterinaria especial
Normas relativas al tratamiento de animales productores de alimentos afectados por una enfermedad para la que no existen medicamentos veterinarios autorizados en un Estado miembro.
China planea imponer aranceles a la carne de cerdo estadounidense
China planea imponer aranceles a productos estadounidenses para compensar las pérdidas causadas por los aranceles que Estados Unidos ha aplicado sobre los productos de acero y aluminio chinos. Para la carne de cerdo, se propone una tasa del 25 por ciento.
Embutidos España incrementa un 40% el valor de sus exportaciones
Los envíos al exterior representan ya un 32% de la facturación y Alemania, Australia y Holanda se sitúan entre los principales destinos.
Asamblea ANICE y III Premios del sector cárnico
El sector representa el 13,6% del PIB industrial del país y el 22,3% de la cifra de negocios y el 24,3% del empleo de la industria alimentaria.
España entre los principales exportadores mundiales de porcino
España es ya uno de los cuatro primeros exportadores mundiales de porcino, junto a Alemania, Estados Unidos y Dinamarca, con ventas de 1.554.981 toneladas de carne de cerdo.
Productos diferenciados. El rol del nutricionista (1/2)
En este primer artículo abordamos la seguridad alimentaria y el componente emocional de los productos diferenciados y, en un segundo artículo nos centraremos en la nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne.
ICEX España: Primer Plan Integrado Alimentos Estados Unidos 2018
Los objetivos del Plan son reforzar la imagen de calidad, variedad y autenticidad de los alimentos de España; mantener y ampliar contactos con profesionales del sector.
Restricción de aminoácidos y suplementación con aceite de linaza en cerdos de crecimiento y engorde
Las restricciones de aminoácidos durante el período de crecimiento no afectan el rendimiento pero mejoran la eficiencia general de los AA y de la energía mientras que afecta la calidad de la carne.
FECIC celebra su primer desayuno empresarial con el presidente de CEOE como invitado
Juan Rosell, presidente de la CEOE, ha analizado la situación económica de España y las perspectivas para este año, durante el encuentro empresarial organizado esta mañana en Madrid por la FECIC.
