Página 207 de Artículos sobre carne

El Pozo Alimentación crece un 8,4% en 2017
Su plantilla al cierre del año se sitúa en 4.612 personas un 8 % más que el año anterior.
La Comisión fomenta la confianza en los estudios científicos sobre seguridad alimentaria
El FSIS da por equivalente la inspección sanitaria en porcino entre EEUU y España
Plasma atmósferico no térmico para inactivar a salmonella

Los ganaderos de Los Pedroches abordan la situación del ibérico y su posibilidad de crecimiento
Se destacó que el sector puede seguir creciendo pero es necesario seguir avanzando para ello en un control riguroso del etiquetado.
¿Recuperación de las exportaciones de carne de cerdo hacia China?

Eficiencia redefinida: Busch presentará su nuevo concepto de vacío durante la feria Foodtech
Busch Bombas y Sistemas de Vacío se ha propuesto como objetivo conseguir unas bombas y sistemas de vacío aún más eficientes y ha desarrollado un nuevo concepto de vacío llamado " 5 elementos de eficiencia".
Aumenta el consumo de carne de cerdo en Colombia
España establece el título de Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios
UE: se espera un ligero crecimiento de la producción porcina
España: Jamones y fiambres cocidos lideran el consumo de productos cárnicos
Conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante resonancia magnética

Productos diferenciados. El rol del nutricionista (2/2)
La nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne son los temas tratados en este artículo, que completan a los comentados en un primer artículo dedicado a la seguridad alimentaria y a los aspectos emocionales.

La IGP Salchichón de Vic lanza una campaña de comunicación para dar a conocer sus propiedades nutricionales
La IGP Salchichón de Vic comienza en abril su campaña de comunicación Hijos del aire, para promocionar las propiedades saludables de su producto.