Unión Europea: Conclusiones sobre la estrategia de la granja a la mesa
Por primera vez, se tiene en cuenta todo el sistema alimentario en su conjunto, desde los productores hasta los consumidores.
Página 154 de Artículos sobre carne
Aumenta la demanda de carne de cerdo en México
Los productos agroalimentarios con mayores ventas entre enero y agosto de 2020 fueron la cerveza, aguacate y tomate mientras que entre los que aumentó su demanda se encuentran la carne de cerdo, el café sin tostar y el pimiento.
China: los mercados de productos básicos y carne de cerdo continúan estabilizándose
La producción porcina continúa recuperándose. En septiembre, los precios de la carne de cerdo cayeron ligeramente. Los precios del maíz y el trigo han subido, pero los precios de la soja han bajado.
UE: Novedades sobre el control de la triquina
El nuevo Reglamento modifica el muestreo, el método de referencia para la detección y las condiciones de importación respecto al control de las triquinas.
INTERPORC: “El sector porcino trabaja 365 días al año para abastecer a la sociedad de alimentos sanos y de calidad”
Los expertos recomiendan el consumo de carne de cerdo de capa blanca, dentro del contexto general, de entre 4 a 5 veces a la semana.
CBS-System organiza un webinar sobre clasificación automatizada de canales porcinas para Latinoamérica
El webinar, dirigido al mercado Latinoamericano, se celebrará el próximo 29 de octubre.
Emcesa celebra el Día Mundial de la Alimentación reafirmando su compromiso con una alimentación de calidad
La compañía cárnica continúa su apuesta por mantener unos estándares de producción innovadores, saludables y con la máxima calidad.
La OCV destaca que “los veterinarios somos garantes de la seguridad alimentaria”
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, destaca la labor que realizan en España más de 10.000 veterinarios para asegurar el abastecimiento de alimentos sanos y de calidad.
USDA prevé un aumento de la producción mundial de carne de cerdo en 2021
Se espera que la producción mundial de carne de cerdo aumente en 2021 debido a la recuperación tanto de PPA como de COVID-19. La demanda de China caerá un 6% y se espera que la producción estadounidense aumente ligeramente.
ANICE, ANPROGAPOR y Carne y Salud se suman a la campaña #EstoNoEsUnFilete
El sector ganadero-cárnico defiende la utilización de las denominaciones cárnicas únicamente para los productos elaborados con carne.
El MAPA e INTERPORC renuevan el convenio para la promoción internacional en terceros países
Incluye actividades promocionales en países de enorme interés para el sector como China, Japón, Vietnam, Taiwán y México.
El Consorcio del Jamón Serrano Español comercializa 549.041 piezas durante el tercer trimestre de 2020
Durante el tercer trimestre del año, se han sellado 19.611 piezas o un 3,7% más que en el mismo periodo de 2019.
El Grupo de Carnes de ANICE debate sobre el impacto de la PPA en los mercados
El presidente del Grupo, Juan Pedro Florido, de ELPOZO ALIMENTACIÓN, analizó la situación del mercado porcino tras la aparición de la PPA en Alemania y pidió al sector responsabilidad y vigilancia para impedir que llegue a España.
El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC estará presente en 30.000 carnicerías de España
INTERPORC y CEDECARNE han firmado un acuerdo de colaboración para poner en marcha la implantación del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ en las carnicerías españolas.
FAO: Ligero descenso del precio promedio de la carne
En términos interanuales, el índice se ubica 9,5 puntos (un 9,4 %) por debajo del valor registrado en el mismo mes del año pasado.
Alemania: trabajar domingos y festivos como medida para ayudar a los productores porcinos
La ministra alemana de Alimentación y Agricultura aún no contempla el almacenamiento privado y enfatiza la necesidad de reducir la capacidad en los corrales.
