Página 125 de Artículos sobre carne

El grupo empresarial de la familia Garcia-Gassull y Beulas empieza a implantar el proyecto Embot-IT’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante el análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión.

El secadero de Calamocha, con una capacidad de 900.000 piezas ha llegado al 100% de ocupación durante todo el año.

Toda la electricidad comercializada tendrá origen verde, dentro de la estrategia de sostenibilidad iniciada por la industria cárnica.

Los productos que incorporan el sello Welfair™ provienen de animales criados en granjas que garantizan los 4 principios básicos del bienestar animal, basados en el comportamiento, la salud, el alojamiento y la alimentación​.

Los países que han representado un crecimiento más notable en cuanto a términos de valor han sido EEUU, China y Australia.

Las compañías Grupo Alimentario de Lorca (La Comarca), La Comarca Meats, Ingelor y Labor Alimentaria se unen en el nuevo holding cárnico, LCFG (La Comarca Food Group).

Tras la auditoria que realiza la empresa KPMG para la Empresa Familiar de Castilla y León, además de Jamones Aljomar, ya hay una veintena de empresas que ha recibido la certificación y el sello BSAFE.

EMCESA ha ampliado las zonas de vestuarios, modificado los turnos de entrada y salida evitando la coincidencia de muchos trabajadores y reforzado otras medidas de higiene.