Danish Crown dejará de pagar dos precios diferentes a mediados de marzo
A partir del 15 de marzo Danish Crown elimina la cuota para las entregas de cerdos, introducida en noviembre de 2020.
Página 120 de Artículos sobre carne
Congreso Mundial del Jamón: “Estados Unidos, Canadá, Japón y Australia son los principales mercados a los que debemos prestar atención de cara al futuro”
El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades de 2021 abordando la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional.
España primer proveedor de porcino de China. Mercado desbocado: subida rauda y veloz, como un cohete
Parece que el déficit en China persistirá todo el año y el flujo de exportaciones desde España hacia el gigante asiático no aflojará...
El Consorcio del Jamón Serrano Español incorpora a Incarlopsa como nuevo socio del grupo
La adhesión de Incarlopsa ratifica a la asociación como un referente para la exportación de un jamón serrano de alta calidad en más de 60 mercados internacionales.
Chile cierra el 2020 con un importante aumento de las exportaciones porcinas
Durante el pasado año Chile aumentó en más de un 28% sus exportaciones de carne de cerdo y despojos.
Incarlopsa incorpora 6 nuevas certificaciones a sus plantas de producción en 2020
Refuerza su compromiso con el bienestar animal con la certificación del matadero de Tarancón (Cuenca), según el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain (IAWS).
Proteger la singularidad de las IGP andaluzas ‘Jamón de Trevélez’ y ‘Jamón de Serón’
Ante la posibilidad de que la ETG ‘Jamón serrano’ pueda convertirse en otra IGP, la Consejería de Agricultura de Andalucía ha mostrado su apoyo a los representantes de las IGP ‘Jamón de Trevélez’ y ‘Jamón de Serón’.
Exportaciones europeas de carne de cerdo en 2020
Las exportaciones de la UE han aumentado en casi un 19%, con China como principal destino con más del 60% del total.
El IRTA pone a disposición de todo el sector agroalimentario la tomografía computerizada
Un TAC móvil, instalado en el interior de un camión, permitirá aplicar esta tecnología en cualquier lugar.
ANICE: El sector jamonero se moviliza en defensa de la IGP del Jamón Serrano
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” será una de las de mayor trascendencia social y económica de cuantas existen en la Unión Europea.
Las exportaciones españolas de porcino hacia China en enero duplican a las de hace un año
Las exportaciones hacia China de carne de cerdo en enero de este año doblan a las del mismo mes del año anterior.
Japón: caída de las importaciones de carne de cerdo
Las importaciones de carne de cerdo en Japón cayeron un 6% en 2020, debido en gran parte al descenso de los volúmenes importados de la UE.
Uso de cisteamina recubierta para mejorar las características de la canal y la calidad de la carne de cerdo
La cisteamina recubierta mejora las características de la canal y la calidad de la carne, y afecta el metabolismo lipídico en cerdos de engorde.
Portugal: descenso del sacrificio porcino en 2020
El sacrificio porcino en Portugal en 2020 se redujo un 2,6% en comparación con el año anterior.
España aprueba el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
Con una duración de 5 años, hasta diciembre de 2025, el plan garantizará la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, las normas sobre salud y bienestar de los animales, la sanidad vegetal y los productos fitosanitarios.
Casademont lanza la #fuetdiversidad
Casademont ha vuelto a la sección del fuet con más fuerza que nunca lanzando más de 10 variedades que recogen las nuevas tendencias del mercado, con la calidad, innovación y el sabor de siempre.
