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México se convirtió en uno de los primeros países del mundo en ser reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) como libre de Peste Porcina Clásica (PPC).

Durante el primer trimestre de este año se han sacrificado un total de 790.595 cabezas de ganado porcino, lo que supone un crecimiento del 11,2% respecto del mismo periodo de 2014.

La Ministra de Agricultura, Katia Abreu, se reunió con el comisario europeo de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriokaitis con el objetivo de negociar un acuerdo que facilite los entendimientos bilaterales sobre temas sanitarios y fitosanitarios.

Las principales exportaciones de Canadá en 2014 fueron el trigo, semillas de colza, pescado y mariscos, carne de cerdo, aceite de colza, legumbres, soja y ternera.

Singapur es el primer país de la región que ha levantado las restricciones relacionadas con la PPA.

El Acta de Ginebra autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas, además de las denominaciones de origen.

Con 38 votos a favor y 6 en contra se derogaron los requisitos de etiquetado de origen (COOL, por sus siglas en ingles) para la carne de vacuno, cerdo y pollo.

La solicitud para el reconocimiento de la D.O. Prosciutto de Capitán Pastene encuentra su sustento principalmente en la calidad y en el carácter único de este jamón.

Según el informe anual FoodNet de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, se han producido reducciones significativas en el número de infecciones debidas a algunos de los principales patógenos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Ambos informes concluyen que los beneficios de los nuevos requisitos de etiquetado obligatorios no aumentan de forma clara los costos y que las normas de etiquetado voluntarias parecen ser la solución más adecuada.

En concreto, la producción porcina sufrió un aumento del 3,77%, con notables incrementos en el número de cabezas sacrificadas.

Se estima que en 2015 las ventas al exterior de carne de cerdo procesada alcance las 114 mil toneladas.

Las autoridades estadounidenses han revocado el control sistemático de todos los lotes de embutidos de Italia en la aduana.

La OMC ha confirmado la postura defendida desde hace mucho tiempo por Canadá y México, la cual sostiene que los requerimientos obligatorios establecidos por el COOL para carne de ternera y cerdo son claramente proteccionistas.

Durante el primer trimestre de este año se han sacrificado un total de 6.175.886 de cabezas porcinas, lo que significa un aumento del 2,4%.

En 2014 las importaciones de jamones frescos y congelados, incluidos los importados con canales / medias canales, ha aumentado en un 8,5%.

Durante el pasado año Croacia importó 79.447 toneladas de carne de cerdo por valor de 236 millones de dólares.

La producción porcina aumentará un 2,6% hasta alcanzar los 3,9 millones de toneladas, en comparación con los 3,8 millones en 2014.

SENASICA ha prorrogado el vencimiento de las plantas cárnicas ya autorizadas para la exportación de productos cárnicos de porcino hasta el 31 de diciembre de 2018.

La producción del sector de la alimentación y bebidas ha aumentado un 3,8% en 2014, lo que se traduce en 93.238 millones de euros.

Dado que aún no se ha obtenido una respuesta de los países de CA sobre la primera propuesta enviada y los requisitos de importación, habilitación de establecimientos, etc, no se va a tramitar, por el momento, nuevas solicitudes de empresas interesadas en la exportación a estos países.

Los Ministros subrayaron su compromiso de responder a este desafío y se mostraron de acuerdo en establecer sistemas alimentarios sostenibles.

Para la carne de cerdo, se espera un aumento de la producción del 1,9%, con un total de 119,4 millones de toneladas en 2015.