Chile registra un record en las exportaciones de carne de cerdo
En 2015 el 55% de la carne porcina que Chile produjo se exportó, con lo cual la industria se ha consolidado como líder en la exportación de carnes.
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Noticias - Carne
La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria y la EFSA mejoran su cooperación en la evaluación de los riesgos
Las dos Agencias firmaron un memorando de cooperación el 14 de diciembre de 2015 por un período inicial de cinco años.
Primeras solicitudes de ayudas al almacenemiento privado de carne de cerdo
El total de solicitudes durante los primeros días asciende a 35.290 t.
FAO: el precio de la carne fue menor en 2015 en comparación con 2014
En el conjunto del año, la carne fue en promedio un 15,1% más barata que en 2014.
Estados Unidos deroga la ley del etiquetado para carne de cerdo y ternera
El pasado veirnes 18 de diciembre de 2015, el Congreso de los Estados Unidos derogó la norma COOL para la carne de cerdo y ternera.
España: nuevo certificado para la exportación a Cuba de preparados cárnicos de porcino y ave
Este nuevo certificado se encuentra ya disponible en la correspondiente página web de CEXGAN.
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Publicado el Reglamento relativo a las ayudas al almacenamiento privado de carne de cerdo
El DOUE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/2334 de la Comisión por el que se abre el almacenamiento privado de carne de porcino y se fija por anticipado el importe de la ayuda.
España: informe sobre el mercado de la carne en Polonia
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Varsovia sobre el mercado de la carne en Polonia.
Castilla-La Mancha firma un convenio para la instalación de una multinacional agroalimentaria para la producción de jamones en Toledo
La nueva planta suiza se dedicará a la producción, curación y loncheado de un millón de jamones al año en Fuensalida, con destino fundamentalmente a Alemania.
Una técnica de microencapsulación permite introducir en el embutido crudo curado vitamina C
Este proyecto de investigación, denominado "Microfood", abre las puertas a la obtención de alimentos funcionales más eficaces e innovadores.
Estados Unidos: modificada la directiva sobre las sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos
En concreto, FSIS ha revisado dos sustancias antimicrobianas y un nuevo ingrediente aglutinante y ha añadido 4 agentes formadores de films y una sustancia antimicrobiana.
España: publicada la solicitud de registro de la IGP Jamón Serrano
Se resuelve continuar el procedimiento de tramitación de la solicitud de registro de la IGP Jamón Serrano.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
Presentado un nuevo Programa de control de Salmonella en porcino
Dicho programa es una certificación voluntaria para explotaciones y mataderos, que estará en marcha a partir del 2016.
Las exportaciones estadounidenses de carne por debajo de los niveles de hace un año
Durante los 10 primeros meses del año, las exportaciones han disminuido un 4 por ciento en volumen.
Japón reabre su mercado a productos cárnicos termoprocesados brasileños
Japón anunció la apertura de su mercado a productos cárnicos brasileños termoprocesados de origen bovino, porcino, ovino y caprino.
La Comisión autoriza el uso de dos OMG en alimentación y piensos
La Comisión ha dado el visto bueno al uso en alimentos y piensos de dos OMG, el maíz MON87427 y el maíz NK603xT25.
Previsiones para el sector porcino brasileño
Según datos publicados por la ABPA, se espera que la producción de carne de cerdo de Brasil alcance este año los 3.643 millones de toneladas.
La OMC ha emitido su informe sobre el daño económico causado por la COOL a México y Canadá
El 7 de diciembre, el Árbitro de la Organización Mundial del Comercio (OMC) emitió su informe sobre el daño económico, causado a México y Canadá, debido a la medida de COOL de Estados Unidos.
La Junta de Andalucía pone en marcha una campaña de promoción de los productos cárnicos
La campaña, que comenzó el pasado viernes tiene como lema “Sigue la Tradición de la Calidad”, coincide con los días previos las fiestas de Navidad, en el que aumenta el consumo de productos agroalimentarios.
La Comisión aprueba la joint venture entre Danish Crown y Westfleisch
La Comisión Europea ha aprobado, en virtud del Reglamento de concentraciones de la UE, la creación de una empresa conjunta formada por Danish Crown, de Dinamarca, y Westfleisch, de Alemania.
Disminuye la producción cárnica en Alemania
Los cambios fueron menores en la producción de carne de cerdo, que ascendió a 1,3 millones de toneladas, una ligera disminución del 0,2% interanual.
La producción de carne de cerdo aumentará en menos de un 2% en 2025
Se preven aumentos de la producción en Alemania, España, Polonia y los Países Bajos, mientras que en Dinamarca e Italia se espera un ligero descenso.
Más de la mitad de la producción porcina chilena se exporta
Cerca del 55% de lo que Chile produce se exporta.
España: informe sobre el mercado del jamón en Brasil
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sao Paulo (Brasil) sobre el mercado del jamón curado en Brasil.
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