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España: el sector porcino como primera actividad cárnica en valor

El sector porcino, que se sitúa como primera actividad cárnica del país en valor, alcanzando los 5.700 millones de euros anuales.

Jueves 7 abril 2016 (hace 8 meses 4 días)

El secretario de Agricultura y Alimentación de España, Carlos Cabanas, resaltó, en su intervención en la clausura de la Asamblea de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), el incremento de las exportaciones cárnicas en 2015, superando los 4.800 millones de euros, con un aumento notable del 20% en los mercados de terceros países, por valor de 1.250 millones de euros.

Cabanas destacó también la evolución del sector porcino, que se sitúa como primera actividad cárnica del país en valor, alcanzando los 5.700 millones de euros anuales y representa el 83,5% de las carnes de ungulados producidas en nuestro país en 2015 (el 63,1% de todas las carnes, si incluimos avicultura y cunicultura). Si 2014 fue un año record en cuanto a producción con 43 millones de animales sacrificados y 3,5 millones de toneladas, en 2015 se han superado estas cifras y solo en el periodo enero-octubre se ha producido un incremento interanual del 6,3% en sacrificios y un aumento del 7% en toneladas.

Con ese volumen de producción, que representa el 3,3% de la producción mundial, España se consolida ya en estos últimos años como el cuarto mayor productor de carne de porcino, por detrás de China (que por sí sola produce el 51,2% de la carne de cerdo de todo el mundo), EE.UU. (9,4% de la producción mundial) y Alemania (4,9%), y por delante de Brasil (3,0%), Rusia (2,4), Vietnam (2,2%) y Canadá (1,7%). A la vez, es el segundo país europeo en producción, representando el 16,2% del total de la UE), por delante de Francia (8,7%), Polonia (8,1%), Dinamarca (7,1%), Italia (6,8%) y Países Bajos (6,1%). La Unión Europea considerada en conjunto es el segundo productor mundial, con un 20,2% del total.

Estos datos positivos de producción, se han hecho también extensivos al comercio exterior, donde se ha reforzado la posición exportadora, incrementando las cifras de 2014 con valores sin precedentes, tanto en volumen, donde el aumento ha sido del 16%, como en valor, donde el incremento ha sido del 8,5%, superando los 3.000 millones de euros.

 

Martes, 6 de abril de 2016
MAGRAMA/ España/ http://www.magrama.gob.es
ANICE-Nota de prensa/ España.

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