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Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido se han disparado en los últimos cinco años, generando 214 millones de libras al año, un aumento del 44% durante este periodo.

En concreto, el FSIS ha añadido seis nuevas sustancias antimicrobianas, incluyendo una mezcla de ácido peracético y peróxido de hidrógeno para su uso en canales, piezas, cortes y despojos de bovino y porcino, así como en canales, piezas y despojos de carnes de aves.

La carne porcina de las zonas de escaso riesgo puede ser objeto de comercio sin pruebas extensivas, mientras que las canales de las zonas donde hay riesgo de contagio de Trichinella continuarán siendo examinadas a fondo.

Como consecuencia de la reciente visita de auditoría realizada por las autoridades coreanas en abril de 2015, la lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y productos cárnicos de origen porcino a la República de Corea ha sido ampliada.

Se registró un aumento del 11% (cifra en volumen, +7,3% en valor) de las exportaciones totales, y del 33% (cifra en volumen, +35,8% en valor) en el caso de los envíos a países terceros, con respecto a 2013.

La carne contaminada fue distribuida a empresas productoras de platos preparados sobretodo de Rusia, pero también francesas.

Entre los productos afectados, la caída más fuerte de las importaciones durante 2014 ha sido para la carne de cerdo (41% en volumen).

Las exportaciones de carne de cerdo durante los cuatro primeros meses de este año se sitúan en las 934.810 toneladas, lo que, en comparación con el mismo periodo del año anterior, equivale a un aumento del 6,1%.

Según el informe de Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO 2015-2024 se prevé un aumento de la producción de carne de cerdo de Brasil hasta alcanzar las 4,3 Mt (peso equivalente canal) en 2024, un 24% más respecto al período de base.

Entre los riesgos más notificados están el mercurio en pescado, aflatoxinas en nueces y Salmonella en aves.

El incremento de ingresos en los países desarrollados incentivará un cambio en la demanda de alimentos y cambios en la dieta.

La brasileña JBS, la mayor productora de carnes del mundo, ha llegado a un acuerdo con Cargill para adquirir la división de porcino de la compañía estadounidense por un total de 1.450 millones de dólares.

Las importaciones de carne de cerdo de Corea del Sur alcanzaron en abril las 39.000 toneladas, un 24,1% más que en el mismo periodo del año anterior.  

La producción porcina durante el periodo comprendido entre enero y mayo de este año alcanzó en peso vivo 1,206 millones de toneladas, lo que significa un incremento del 7,9%.

El Comité de Medio Ambiente del Parlamento Europeo votó el proyecto para fomentar la innovación alimentaria a través de un nuevo procedimiento de autorización simplificado.

Publicado el protocolo para la certificación de sistemas de autocontrol específicos para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios.

Estados Unidos ha decidido recurrir a un arbitraje por parte de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en relación con el valor de los daños causados ​​por el COOL.

Durante los primeros cuatro meses de este año la producción de carne de cerdo en Ucrania ha aumentado, alcanzando las 75.800 toneladas de carne fresca y refrigerada.

La mayoría de los Estados miembros acogieron con satisfacción la publicación de los informes de la Comisión.

El pasado 24 de abril se aprobó una enmienda a la Ley de Seguridad Alimentaria que aumenta las penas para los delincuentes que entrará en vigor a partir del 1 de octubre.

Un proyecto de ley para prohibir la clonación de los animales de granja, sus descendientes y los productos derivados de ellos, incluidas las importaciones, fue votado por los comités de Medio Ambiente y Agricultura.

El acuerdo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos permitirá poner en marcha las negociaciones entre el Parlamento y el Consejo con vistas a llegar a un acuerdo político entre las instituciones de la UE.

Este memorando permitirá a más empresas a exportar carne de cerdo a China, lo que representa un paso importante para el sector belga.

Este documento proporciona acciones específicas a los minoristas para disminuir el riesgo de contaminación y crecimiento de L. monocytogenes en productos cárnicos listos para el consumo.