Nace la primera mesa que fijará los precios de elaborados del cerdo ibérico
Sus objetivos, además de dar transparencia al mercado, serán establecer unos precios de referencia y favorecer el diálogo entre todos los agentes de la cadena
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Consorcio de Jabugo aumentó sus ventas en 2009
Consorcio de Jabugo elevó sus ventas un 10% en 2009, hasta 30 millones de euros, con una mejora tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Ifapa analizará los principales problemas que amenazan la continuidad de la dehesa
Promoverá, junto con universidades andaluzas y otros organismos públicos, diversas líneas de investigación relativas a la dehesa
II Concurso Anual de Cortadores de Jamón Ibérico en Japón
A pesar de su precio de oro -hasta 500 euros el kilo en Tokio -, el jamón ibérico es uno de los mayores reclamos culinarios de España en Japón, que en 2008 lo importó por valor casi de 280.000 euros.
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