Página 213 de Artículos sobre carne en Noticias

En los últimos años, la valoración de la canal se ha desplazado de los cortes de primera a los cortes para procesado y productos del llamado "quinto cuarto" (piel, vísceras...).

Las entregas de intestinos crudos y productos cárnicos procesados procedentes de países de la UE sólo serán posibles si cada envío va acompañado de una garantía por escrito.

Durante todo este año 2013 se realizará en Catalunya una prueba piloto de implantación de un programa de control de salmonela voluntario.

El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio aclara que hasta el momento no se ha realizado ninguna importación de carne de cerdo o bovina, originaria o procedente de Canadá.

Rusia es el destino de aproximadamente el 7% de las exportaciones españolas de carne de porcino.

Rosselkhoznadzor considera la posibilidad de imponer restricciones temporales a la exportación de carne de cerdo y aves de corral refrigeradas procedentes de Alemania.

Las exportaciones de carne de cerdo durante los primeros 10 meses de 2012 fueron un 5% superiores al mismo periodo del año anterior.

La carne de cerdo se espera que se mantenga como la preferida en la UE con 40,8 kg per cápita en 2022.

Uruguay aprobó la liberación de la importación de productos cárnicos y subproductos derivados del cerdo de 13 Estados Federales de Brasil.

Los sectores ganaderos, con el sector porcino de forma destacada, han tenido unos incrementos de precios superiores al de los costes.

Un nuevo mercado se está abriendo para el cerdo británico de alto valor tras el acuerdo de los certificados sanitarios con Australia.

Las inspecciones sanitarias realizadas en el país durante los últimos tres años revelan una baja la incidencia de enfermedades.

Las exportaciones de carne de cerdo en 2012 ascendieron a 581.477 toneladas y un valor de $ 1,49 mil millones.

Actualmente, 67 plantas cárnicas españolas están autorizadas a exportar jamones y embutidos curados a México.

Durante los primeros nueve meses de 2012 la producción total de carne de cerdo ascendió a un total de 2.615.136 toneladas.

Según una encuesta del MAGRAMA, el 67,2% de los productores considera que la venta directa puede mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias.