Estados Unidos: el FDA aumenta la dosis de irradiación de la carne
La FDA concluye que el uso de la irradiación a una dosis máxima de 4,5 kGy para el tratamiento de la carne es segura.
Página 215 de Artículos sobre carne en Noticias
Rusia impone restricciones temporales a las exportaciones porcinas procedentes de Letonia
Las restricciones fueron impuestas debido al brote de peste porcina clásica en Letonia.
España: aumentan las exportaciones españolas de carne
Un 54% del total en el valor de las exportaciones es computable a la carne de cerdo.
Nuevo sistema para detectar Listeria monocytogenes en superficies industriales
El nuevo método desarrollado sólo necesita de 5 min para tomar la muestra. Con este sistema se consigue mayor rapidez en la detección de L.monocytogenes adherida a superficies.
Alemania: aumento en la producción ecológica animal
La producción ecológica de carne de porcino alcanzó 23.000 toneladas (+1,7%).
México: Japón autoriza el primer TIF de Jalisco para exportar carne de cerdo
Este acontecimiento tiene especial relevancia porque Jalisco es de los principales estados productores de cerdo en el país.
Estados Unidos: aumentan las exportaciones de carne de cerdo entre enero a septiembre
Entre enero a septiembre de este año las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 25 en volumen y un 6% en valor.
Unión Europea: disminución en las exportaciones de carne de cerdo
Durante los últimos nueve meses, las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea han disminuido un 2% respecto al mismo periodo del año anterior.
Rusia: detectada la venta de carne de cerdo procedente de animales infectados por PPA
La detección se realizó en Kirovsk, en la región de Leningrado.
República Checa: disminución de la producción porcina
El número total de cerdos sacrificados disminuyó un 8,9%, interanual. La producción de carne de porcino disminuyó en un 9,0%, hasta 58 166 toneladas.
España: aumento de las exportaciones de jamón y paleta curados
Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados se han incrementado un 8,12% respecto a 2011.
Francia: disminución de la producción porcina
Durante los nueve primeros meses de este año, la producción porcina en Francia ha disminuido en un 2%.
México inicia la exportación de carne de cerdo a Singapur
Salió el primer embarque de 22 toneladas de carne de cerdo de Sonora a Singapur.
España: aumento del consumo de carne fresca
Aumenta el consumo de carne fresca (+1,4%), especialmente la de pollo (+2,4%) y de cerdo (+0,4%).
Holanda exporta pies de cerdo hacia China
Desde el pasado 1 de noviembre las autoridades Chinas han admitido formalmente la entrada en el país de pies de cerdo procedentes de Holanda.
El comercio mundial de carne de cerdo continúa su lenta expansión
De acuerdo con el último "Livestock and Poultry: World Market and Trade" del USDA, está previsto un aumento de las importaciones de carne de cerdo del 1%.
