Las exportaciones agroalimentarias de la UE siguen aumentando
Los mayores incrementos en los valores mensuales de exportación fueron para el trigo trigo así como para las verduras y la carne de cerdo.
Página 289 de Artículos sobre carne
La Comissión Europea autoriza nuevos métodos de clasificación de las canales de cerdos en Finlandia
Este país solicitó a la Comisión la sustitución de la fórmula de valoración de carne magra utilizada en el método «Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)» y que autorizara un nuevo método «Autofom III» que debería sustituir al método «Autofom» actualmente utilizado, para la clasificación de las canales de cerdos en su territorio.
Aprovechamiento de subproductos porcinos
El rendimiento en canal de los cerdos llega a un 70% de media, sin cabeza, riñones ni grasa abdominal, mientras que el vacuno, en iguales condiciones, no supera el 64% y otras especies de mamíferos quedan muy por debajo.
Italia: Canadá aprueba el certificado para la exportación de carne de cerdo
Falta todavía la aprobación del nuevo certificado para los productos cárnicos, que incluye carnes curadas con menos de 30 días, que se espera que se produzca en breve.
Aumento de la resistencia antibiótica en la Unión Europea
Los científicos advierten que la resistencia a la ciprofloxacina es muy alta en Campylobacter y que la resistencia de la Salmonella a múltiples fármacos sigue extendiéndose.
España: actualizada la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Japón
Las autoridades sanitarias japonesas recientemente han aceptado la ampliación de la nueva lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos porcinos a Japón.
Nuevo récord en la producción cárnica alemana
La producción total de carne de cerdo aumentó en comparación con el año 2014 en un 0,8% (+ 43.800 toneladas) hasta alcanzar los 5,56 millones de toneladas.
Can Duran recibe el certificado PEFC por su gestión forestal sostenible
Lo ha recibido en reconocimiento a la gestión responsable de varias de sus fincas, ubicadas en el entorno más próximo de la fábrica, en el parque natural del Montseny, reserva de la biosfera.
España: aprobado un nuevo modelo de certificado para la exportación de carne de porcino a Corea
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha acordado con las autoridades sanitarias coreanas un nuevo Certificado sanitario para la exportación de carne de porcino a Corea.
Estados Unidos: el Departamento de Agricultura otorga 35 subvenciones en Seguridad Alimentaria
Ha otorgado subvenciones en seguridad alimentaria por un total de más de 15,1 millones de $, incluyendo más de 3,4 millones de $ en estrategias de resistencia antimicrobiana.
Dióxido de carbono a alta presión en carne de cerdo cruda: Inactivación de bacterias mesófilas y efectos en el color
El objetivo del estudio fue evaluar la eficacia del dióxido de carbono a alta presión (HPCO2) como una tecnología no térmica para la pasteurización de carne de cerdo cruda.
AINIA presenta los resultados del proyecto Biogás3 en Bruselas
En España se han desarrollado 32 análisis de sostenibilidad de pequeñas instalaciones de biogás. En su conjunto, se han realizado 149 estudios en toda Europa.
España: aumento de las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero en noviembre de 2015
Entre los productos más exportados ese mes se encuentran: las mandarinas, el vino, la carne de porcino, el aceite de oliva y las naranjas.
Disminuyen las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo en 2015
Para el global del año, en el 2015 las exportaciones de carne de cerdo se redujeron en un 2 por ciento en volumen (2,13 millones de toneladas) y un 16 por ciento en valor ($ 5.58 mil millones).
FAO: los precios de los alimentos inician 2016 en su nivel más bajo en casi siete años
Hubo caídas en los precios de todas las categorías de carne, excepto la de porcino, sostenida por el inicio de ayudas al almacenamiento privado en la UE.
La Xunta de Galicia destina 14,3 millones de euros a la transformación y comercialización de productos agroalimentarios en 2016
La conselleira del Medio Rural destacó que la eficiencia de las explotaciones y la valorización de la producción son los pilares sobre los que se debe asentar la mejora de la competitividad de la industria agroalimentaria.
