Página 279 de Artículos sobre carne
Espuña completa la compra de Pata Negra Jan S.L y consolida así su presencia en Estados Unidos y Canadá

Aprovechamiento de subproductos porcinos
El rendimiento en canal de los cerdos llega a un 70% de media, sin cabeza, riñones ni grasa abdominal, mientras que el vacuno, en iguales condiciones, no supera el 64% y otras especies de mamíferos quedan muy por debajo.