Uruguay: aumento del consumo y las importaciones de carne de cerdo
La situación del sector porcino en Uruguay se caracteriza por una decreciente participación de la producción nacional y por un aumento en las importaciones.
Página 261 de Artículos sobre carne
Modesto crecimiento de la producción de piensos en la UE en 2015
La producción de piensos para cerdos por parte de la industria se mantuvo estable en 2015.
Canadá podrá exportar carne de cerdo y derivados hacia la India
Los ministros de Agricultura y de Comercio Internacional de Canadá anunciaron la pasada semana la apertura del mercado indio a la carne de cerdo y productos derivados canadienses.
Paraguay: el gobierno crea la Mesa de la Carne
La búsqueda de nuevos mercados está orientado hacia Hong Kong, China, Canadá y los países del Golfo Pérsico.
Ucrania prohíbe la importación de algunos alimentos procedentes de Rusia
Las sanciones afectan a carne, pescado y productos lácteos, así como verduras y frutas.
Implicaciones tecnológicas por reducir los niveles de nitratos y nitritos en embutidos crudos curados
Se encontró una relación entre la cantidad añadida y el nivel de nitrito residual, que fue 3,5 veces mayor cuando se utilizó la cantidad máxima en comparación con la reducción del 50%.
Bélgica: aumento de las exportaciones de carne de cerdo durante el primer semestre de 2015
Durante los primeros seis meses de 2015, las exportaciones belgas de carne de cerdo aumentaron un 4% en volumen.
La Junta de Andalucía simplifica la regulación de las elecciones en los consejos de las denominaciones de calidad diferenciada
La nueva norma refuerza la autonomía de las 29 entidades andaluzas de este tipo para gestionar la renovación de sus vocalías.
Paladini está adquiriendo las operaciones de la española Esteban Espuña S.A. en Argentina
Con este acuerdo, Paladini buscará consolidar su liderazgo, apostando al crecimiento e inversiones como principal motor de su desarrollo.
La producción de la IGP Salchichón de Vic vuelve a crecer por tercer año consecutivo
Según los datos del Consejo Regulador de la IGP, el crecimiento de 2015 ha sido del 75%.
El control de Listeria monocytogenes. Un gran reto para la industria alimentaria
La prevención de la contaminación y el control de L. monocytogenes en cada una de las etapas de producción y conservación hasta el consumidor en las industrias productoras de productos listos para el consumo, es pues clave para minimizar el riesgo.
Reino Unido: reducción de costes para los procesadores de carne de cerdo que exportan a Estados Unidos
No será necesario realizar el análisis de detección de Triquina en las canales procedentes de cerdos alojados en condiciones controladas destinadas a ser exportadas congeladas a los EE.UU.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo aumentaron el pasado año
Los datos de la ABPA muestran que las exportaciones de carne de cerdo de Brasil (teniendo en cuenta todos los productos, incluyendo frescos y procesados) han aumentado en un 9,7% en 2015.
España: actualizada la lista de establecimientos autorizados para exportar a Argentina
Esta nueva lista incluye todos los establecimientos autorizados hasta el mes de diciembre de 2015.
México y Estados Unidos fortalecen la cooperación en materia de inocuidad alimentaria
El propósito es garantizar la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan entre ambos países, en beneficio de los consumidores.
España: aprobados nuevos modelos de certificados veterinarios para la exportación
A principios de enero el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha aprobado un serie de nuevos modelos de certificado para la exportación.
