Rusia prohíbe la entrada de productos porcinos y animales vivos procedentes de Osetia del Sur
Rusia ha impuesto una prohibición temporal a la entrada de carne de cerdo de Osetia del Sur debido a la presencia de PPA.
Página 214 de Artículos sobre carne
Alternativas de descontaminación de canales porcinas en mataderos
El matadero, punto final del sector primario, podría ejercer de punto crítico en el cual, si se procesa adecuadamente, podría minimizarse el riesgo de patógenos.
Meat Attraction 2017
Reportaje fotográfico sobre Meat Attraction, la primera feria del sector cárnico organizada por IFEMA y ANICE, celebrada del 18 al 20 de octubre de 2017.
La ministra de Agricultura, Isabel Gacía Tejerina, presenta el sello de calidad de AETRIN en Meat Attraction
Un sello recientemente registrado por nuestra Asociación que garantiza un producto 100% natural, de calidad, comestible, tradicional y que ofrece todas las ventajas que da su utilización.
Se mantiene el consumo de carne en Holanda
Tras años de disminuciones consecutivas en el consumo de carne, el pasado año las cifras se mantuvieron similares a las del año anterior.
Argentina: aumento de la producción porcina
Incremento interanual del 7% impulsado por el aumento del consumo interno, situado en los 13,7 kg per cápita para el que se proyecta un crecimiento para este año de entre el 8 y 9,5%.
Serrano recibe a la ministra de Alimentación durante su participación en Meat Attraction
Cárnicas Serrano presenta estos días sus últimos lanzamientos en Meat Attraction.
Influencia del estado inflamatorio de verracos en su desarrollo puberal y androstenona en grasa
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de una inflamación subclínica en el desarrollo puberal de los verracos y en el nivel de androstenona en grasa.
Fuentes de origen cárnico responsables de brotes de triquinosis humana
El jabalí, el caballo y el oso son fuentes comunes de triquinosis, en cambio el perro, el cordero, la tortuga, el chacal, el puma y la morsa son fuentes menos usuales de infección.
Prevista una reducción en las importaciones de carne de cerdo de China
Se pronostica que las importaciones chinas de carne de cerdo disminuirán por segundo año consecutivo en 2018, ya que la mayor producción doméstica reducirá la demanda de carne de cerdo importada.
La Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente inaugura FRUIT ATTRACTION, MEAT ATTRACION, VENDIBÉRICA e EAT2GO 2017
Más de 1.800 empresas se dan cita en la Feria de Madrid.
FECIC presenta los grupos de trabajo internacionales para reforzar los intereses y la mejora competitiva de las empresas exportadoras
Hoy se celebra la reunión de presentación de los dos nuevos grupos de trabajo internacionales de carnes y productos elaborados, con la presencia del director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Carmel Mòdol.
ANICE, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne, en Meat Attraction
Meat Attraction se configura como un foro de negocio y comercialización para las industrias y en una palanca para la internacionalización, especialmente de las Pymes.
INTERPORC presenta en Meat Attraction la mejor gastronomía internacional con productos del cerdo blanco
Las recetas, elaboradas por los cocineros del IES Hotel Escuela, recogen la tradición culinaria y la gastronomía de países como Estados Unidos, Chile o Francia.
Meat Attraction impulsa la "Semana de la Carne" como iniciativa paralela a la Feria
Del 18 al 20 de octubre se celebra en Madrid la primera edición de Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico.
Éxito de Busch Ibérica en Expoquimia 2017
Busch ha presentado con gran éxito todas sus soluciones de vacío para tecnología de procesos químicos. Entre ellas la nueva generación de bombas de vacío de anillo líquido Dolphin, perfectamente adecuadas para su uso en procesos exigentes.
