Estados Unidos: tendencias en la compra de productos cárnicos
La transparencia impulsa las compras ya que los consumidores buscan productos con más información.
Página 191 de Artículos sobre carne
El USDA no impondrá normativas adicionales a la producción orgánica
Después de una cuidadosa revisión y dos rondas de comentarios públicos, el USDA ha determinado que la normativa excede la autoridad estatutaria del Departamento.
Congreso AECOC
El 18º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, reunió en Lleida a cerca de 400 profesionales del sector de todo el país, para reflexionar y encontrar respuestas a los retos a los que se enfrenta la industria cárnica, así como explorar posibles vías de colaboración.
Estados Unidos: el NAMI lanza una web sobre productos cárnicos procesados
Este nuevo recurso tiene como objetivo ayudar a los consumidores y profesionales de la salud que buscan productos que se ajusten a perfiles de nutrición específicos
Paraguay abre su mercado al porcino estadounidense
Bajo un certificado de exportación recientemente negociado entre los dos países, ahora los Estados Unidos pueden enviar carne de cerdo a Paraguay.
Expectativas para la producción porcina de Nicaragua
La Cámara de Porcicultores de Nicaragua (Canipor) espera crecer del 8% al 10% en 2018.
Global Food Safety Conference 2018: importancia de las asociaciones públicas y privadas
El objetivo clave de la conferencia de este año, que se celebra justo antes de la sesión plenaria de apertura, son las asociaciones públicas y privadas.
Las autoridades belgas han informado de fraude en una indústria cárnica
En el estado actual de la investigación, son dos productos los que han sido identificados y que es están retirando del mercado belga: carne picada y rabo de toro.
Brasil: nuevo modelo de inspección en establecimientos porcinos
El objetivo de cambio de la inspección está vinculado a la exigencia de mantener la salud pública y la calidad de la carne producida en Brasil.
Aumentan las exportaciones agroalimentarias de Catalunya
Un año más, el sector cárnico ha sido el primer sector exportador.
El Grupo de Empresas de Jamón de ANICE ha analizado la situación y retos del sector
Se estudiaron el estado de la tramitación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Jamón Serrano, el futuro del Congreso Mundial del Jamón, la segunda edición de la feria Meat Attraction y las cuestiones técnicas de interés para el sector.
Los productos cárnicos crecieron un 4% en valor en 2017 hasta los 14.000 millones de euros
El Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados reúne hoy en Lleida a cerca de 400 profesionales del sector.
Producción de carne de cerdo en España en 2017
El MAPAMA acaba de publicar los últimos datos provisionales sobre la producción de carne de cerdo durante el pasado año.
Proquimia patrocinador del 18º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Proquimia participa como patrocinador en el 18º Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados organizado por AECOC, que se celebrará en Lérida el 6 y 7 de marzo de 2018.
Avance en los protocolos entre México y Bélgica para ampliar el comercio agroalimentario
Destaca el interés de las dos partes para impulsar el comercio de productos agropecuarios, entre ellos la carne de cerdo.
La IGP Salchichón de Vic cierra 2017 con un aumento
El Consejo Regulador de la Longaniza de Vic cierra 2017 con un volumen de 795.194 unidades comercializadas, lo que supone un incremento del 2%.
