Página 194 de Artículos sobre carne
UE: se espera un ligero crecimiento de la producción porcina
España: Jamones y fiambres cocidos lideran el consumo de productos cárnicos
Conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante resonancia magnética
Productos diferenciados. El rol del nutricionista (2/2)
La nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne son los temas tratados en este artículo, que completan a los comentados en un primer artículo dedicado a la seguridad alimentaria y a los aspectos emocionales.
La IGP Salchichón de Vic lanza una campaña de comunicación para dar a conocer sus propiedades nutricionales
La IGP Salchichón de Vic comienza en abril su campaña de comunicación Hijos del aire, para promocionar las propiedades saludables de su producto.
Chile: la firma del CPTPP beneficia la exportación de carne de cerdo
Disminuye el consumo de carne en Bélgica
España: record histórico de las exportaciones agroalimentarias
LMR para productos alimentarios derivados de animales tratados bajo prescripción veterinaria especial
China planea imponer aranceles a la carne de cerdo estadounidense
Embutidos España incrementa un 40% el valor de sus exportaciones
Los envíos al exterior representan ya un 32% de la facturación y Alemania, Australia y Holanda se sitúan entre los principales destinos.
Asamblea ANICE y III Premios del sector cárnico
El sector representa el 13,6% del PIB industrial del país y el 22,3% de la cifra de negocios y el 24,3% del empleo de la industria alimentaria.
España entre los principales exportadores mundiales de porcino
Productos diferenciados. El rol del nutricionista (1/2)
En este primer artículo abordamos la seguridad alimentaria y el componente emocional de los productos diferenciados y, en un segundo artículo nos centraremos en la nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne.