El Grupo de Empresas de Jamón de ANICE ha analizado la situación y retos del sector
Se estudiaron el estado de la tramitación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Jamón Serrano, el futuro del Congreso Mundial del Jamón, la segunda edición de la feria Meat Attraction y las cuestiones técnicas de interés para el sector.