España: entrada ilegal de animalistas en un matadero
Casi un centenar de animalistas han entrado ilegalmente en un matadero de la provincia de Girona y lo han bloquedo durante varias horas.
Página 177 de Artículos sobre carne
China: posibilidad de importar productos porcinos rusos
El viceministro de Agricultura y Asuntos Rurales, Qu Dongyu, señaló que China está lista para importar carne de cerdo de las regiones rusas libres de PPA, siempre que sea segura.
Canadá: ayudas para fortalecer la industria porcina
Los proyectos anunciados fortalecen aún más la plataforma Canadian Pork Excellence y contribuyen al crecimiento de la economía canadiense.
Nueva base de datos para indicaciones geográficas de la UE
El nuevo sistema simplificará la búsqueda de información sobre indicaciones geográficas y aumentará la transparencia para productores, autoridades nacionales y cualquier persona con curiosidad por las IGs europeas.
México: fortalecimiento de los programas sanitarios del país
El Sader invertirá 1.800 millones de pesoso en el fortalecimiento de los programas de sanidad e inocuidad agroalimentaria del país.
El Barómetro ANICE-Cajamar analiza las prácticas comerciales desleales
Las empresas asociadas a ANICE piden a la Administración que establezcan normas más estrictas para acabar con las prácticas comerciales desleales.
España: publicado el convenio colectivo de industrias cárnicas
El convenio fue suscrito, con fecha 11 de diciembre de 2018, por asociaciones empresariales y organizaciones sindicales.
PPA en Asia: desafíos y oportunidades para los exportadores de carne
En 2019, se espera una reducción en la producción de carne de cerdo en China del 25% a 35% en respuesta a los brotes de PPA. Los informes de pérdidas extremas (más del 50%) se limitan a áreas concretas.
Vida útil de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
El Documento de orientación recopila la información existente en torno a los estudios de vida útil y describe un procedimiento para la verificación de estos estudios.
Aumenta el consumo de productos porcinos transformados en España
El consumo de productos porcinos transformados alcanzó las 531.000 toneladas.
Producción mundial de carne en 2018
Los datos publicados por la FAO muestran un aumento de la producción mundial de carne durante el pasado año 2018.
La Somalla Sendra Trufada, novedad de Casa Sendra en el Salón Gourmets
Casa Sendra participa desde hoy en el Salón Gourmets, que se celebra en Madrid, con un espacio en que destaca su última novedad, la Somalla Sendra Trufada, con la que celebra sus 170 años de existencia.
Airesano lanza su primera línea de productos cocidos de cerdo Duroc e Ibérico
Las marcas con las que sale a este mercado son Oro Blanco (jamón y paleta de cerdo Duroc) y Airesano Black (jamón y paleta de cerdo Ibérico).
El índice de precios de la carne de la FAO - Marzo 2019
En marzo, las cotizaciones del porcino aumentaron debido a una mayor demanda de importaciones, especialmente de China.
Aumentan las exportaciones brasileñas de carne de cerdo
Si bien durante el mes de marzo ha habido un retroceso, para el conjunto del trimestre, las exportaciones de carne de cerdo han experimentado un aumento en relación con el mismo periodo del año anterior.
Dr. Escribano: “La carne de cerdo es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosos beneficios nutricionales”
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible “porque contiene las proteínas necesarias y su perfil lipídico se asemeja al que necesita nuestro organismo”.
