EEUU: exportaciones de carne de cerdo por debajo del récord de 2017
El volumen de exportación de carne de cerdo no alcanzó el récord establecido en 2017, mientras que el valor cayó un 1 por ciento anual.
Página 176 de Artículos sobre carne
La Comisión acoge con satisfacción el acuerdo para proteger mejor las indicaciones geográficas
Con este acuerdo político, las indicaciones geográficas de la UE pueden haber mejorado la protección a nivel multilateral.
Proquimia patrocina un año más el Congreso AECOC de Productos Cárnicos
El pasado 5 y 6 de marzo tuvo lugar en Lleida el 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, uno de los eventos clave del sector en España.
Dra. Palacios: “La carne presenta antioxidantes naturales que previenen el daño celular”
La Jefa de la Unidad de Medicina, Endocrinología y Nutrición de la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte ha expuesto la importancia de una buena alimentación en la que se incluye la carne en las diferentes etapas de la mujer.
Embutidos España irrumpe con fuerza en hostelería en 2019
La compañía prioriza su estrategia de expansión orientada hacia el canal Horeca para el próximo año.
El Grupo de Comunicación de ANICE se reúne para fijar estrategias de comunicación
El consumo de carne en España, tanto dentro como fuera del hogar, es de 42,6 kg por persona al año. Estas cantidades se encuentran por debajo de las recomendaciones nutricionales.
El Consorcio del Jamón Serrano Español se asocia con Consorzio del Prosciutto di Parma para promocionar el jamón de calidad en Australia
Ambos consorcios inician una campaña de promoción en Australia que tiene como objetivo de formar y educar en los valores diferenciales del jamón de calidad.
Grupo Tello Alimentación crece un 9% alcanzando una facturación de 160 millones de euros en 2018
La compañía ha invertido 60 millones de euros en los dos últimos años para la modernización de instalaciones y procesos.
Nuevas reglas europeas para frenar prácticas desleales en la cadena alimentaria
El PE aprobó el martes nuevas reglas comunitarias para proteger a los agricultores frente a las prácticas comerciales desleales.
España aprueba el Programa de control oficial de la calidad alimentaria
Incluye los objetivos, ámbito de aplicación, criterios empleados para su elaboración y número de inspecciones programadas en cada materia.
Chile, un mercado atractativo para las empresas españolas del sector porcino
Según el informe que el ICEX acaba de publicar sobre el mercado chileno de productos porcinos de capa blanca, este resulta un mercado atractivo para las empresas españolas del sector. No obstante, ello depende, en gran medida, de la posición que pretenda o pueda adoptar cada una.
La industria cárnica europea pide a China que acepte la regionalización
En un seminario celebrado en Pekín el 21 de febrero, la industria cárnica europea urgió a China a que aplique la regionalización en el comercio de carnes de países afectados por enfermedades como la Peste Porcina.
Alemania: Estrategia Nacional Contra el Desperdicio de los Alimentos
El objetivo destacado en el citado documento está enfocado a minimizar el volumen de residuos alimenticios que se genera en todo el proceso.
Transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria
Acuerdo provisional sobre el nuevo reglamento de transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria.
Herramienta para la visualización de los datos de antibiorresistencias en la UE
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar una nueva herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias microbianas, correspondientes a 2017.
FAO: Aumento del índice de precios de la carne
El índice de precios de la carne de la FAO subió ligeramente, apoyado por el aumento de los precios de la carne de bovino y porcino.
