Publicado el primer informe preliminar sobre la PPA en España
El comité científico para el asesoramiento de la peste porcina africana en España concluye su informe preliminar.
Página 14 de Artículos sobre carne
PPA España: nuevos casos en la zona de alto riesgo
Hasta la fecha se han confirmado 26 focos con un total de 142 casos positivos, todos ellos dentro de la zona de alto riesgo.
Qué esperar de los mercados mundiales del cerdo en 2026 – Informe del primer trimestre de Rabobank
Rabobank considera que los mercados mundiales del cerdo en 2026 estarán marcados por una reducción en los censos, cambios en las políticas comerciales y presiones sanitarias.
Exportaciones españolas de porcino en 2025
Según los datos del CEXGAN, durante el pasado año las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países aumentaron un 2,6%.
PPA España: activación de actuaciones cinegéticas específicas en la zona de bajo riesgo
Se realizarán batidas durante los fines de semana para reducir la población de jabalí.
La EFSA evalúa el crecimiento bacteriano en la carne destinada a la congelación.
La EFSA evaluó cómo crecen las bacterias en la carne de vacuno, ovino y porcino durante la refrigeración, el almacenamiento y la descongelación.
Canadá aprueba el uso de cerdos resistentes al PRRS para alimentación humana y animal
Los cerdos han sido considerados seguros para el consumo humano y para su uso en la alimentación animal.
FISAN enamora a la alta cocina con su gama Alta Gastronomía en Madrid Fusión
Durante los tres días del congreso, el stand de la firma salmantina se convirtió en un espacio vibrante de degustación, intercambio y colaboración, donde chefs, clientes, periodistas y prescriptores pudieron descubrir de primera mano la excelencia de sus productos.
La DOP Jabugo cierra 2025 con un balance positivo
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha publicado, una vez concluido el año 2025, las cifras estadísticas más representativas y hace balance de sus actuaciones más significativas.
La DOP Jamón y Paleta de Teruel cierra 2025 con un aumento de piezas certificadas
El incremento sostenido en jamón y paleta y la consolidación de la IGP Cerdo de Teruel refuerzan el modelo de calidad diferenciada y el buen momento del sector en la provincia.
Catalunya intensifica las capturas de jabalíes
El Departamento de Agricultura de la Generalitat ha incrementado las capturas para reducir las poblaciones de jabalí en toda Cataluña.
El año empieza con un fuerte retroceso para el mercado alemán
La rapidez y la magnitud de la bajada de precios a comienzos de enero marcaron un inicio de año desalentador para las granjas.
Las exportaciones de jamón curado crecen un 12% en valor y un 7,3% en volumen durante el tercer trimestre de 2025
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los nueve primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 576.935.372 euros, es decir, un 12,03% más que el año anterior.
Un aciago mes de enero
España ha inundado de carne barata el territorio de la UE. Los precios baratos de la carne arrastraron las cotizaciones de algunos países a la baja.
La UE y la India concluyen un histórico Acuerdo de Libre Comercio
Se espera que este acuerdo duplique las exportaciones de bienes de la UE a la India para 2032, al eliminar o reducir los aranceles sobre el 96,6% de las exportaciones de bienes de la UE a la India.
El estado brasileño de Santa Catarina cierra 2025 con récords en exportación de productos porcinos
Santa Catarina se mantiene como el mayor productor y exportador de carne de cerdo brasileño.
