Página 15 de Artículos sobre carne

Los precios agrícolas en la UE aumentaron en el primer trimestre de 2025
El precio medio de la producción agrícola en la UE aumentó un 2,6 %, encadenando así el segundo trimestre consecutivo de subidas.

INTERPORC: Zaragoza da voz al nuevo relato del sector porcino
El Foro Porcino Aragón, organizado por INTERPORC y el Gobierno de Aragón, reúne el 8 de julio a autoridades, científicos, voces expertas y jóvenes ganaderos para construir una visión más real y cercana del sector.

Nuevo director ejecutivo de la EFSA
El Consejo de Administración de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha nombrado al Dr. Nikolaus Kriz próximo director ejecutivo de la EFSA para un mandato de cinco años a partir de septiembre de 2025.

La D.O.P Jamón de Teruel realizará su primera Memoria de Sostenibilidad alineada con los estándares GRI y los objetivos de Desarrollo Sostenible
Este informe será un paso importante para reforzar el liderazgo del Jamón de Teruel DOP como referente de calidad, tradición e innovación sostenible en el sector cárnico español.

El Consorcio del Jamón Serrano Español refuerza su presencia en Estados Unidos en su campaña promocional junto a DO Cava
Durante el primer trimestre de 2025 las exportaciones de jamón curado al mercado estadounidense aumentaron un 38,42% en volumen y un 38,54% en valor.

Rusia aumenta nuevamente sus exportaciones de carne de cerdo
En los cinco primeros meses de 2025, las exportaciones rusas de carne de cerdo y despojos al mercado mundial ascendieron a unas 130 mil toneladas.

Como otros años: graves dificultades veraniegas en los mataderos
El matadero está entre la espada y la pared. Hay defecto de oferta, que se acentuará por el calor. El precio del cerdo está subiendo o repitiendo, el de la carne bajando y, en consecuencia, los márgenes degradándose.

Proteger los nombres tradicionales de los alimentos de origen animal en la UE
Doce Estados miembros, entre ellos España, piden proteger los nombres de productos como carne, huevos o miel frente a denominaciones vegetales engañosas.
Tailandia reabre su mercado a la carne de cerdo curada italiana

Perú busca duplicar el consumo per cápita de carne de cerdo para 2030
En el marco del "Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano", el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) dio a conocer la meta del Gobierno: duplicar el consumo en el país, alcanzando los 20 kilogramos por persona al año en 2030.

Interham: Nace el Grupo de Trabajo de Promoción y Formación
El Instituto Internacional del Jamón ha constituido este nuevo Grupo de Trabajo de Promoción y Formación, orientado a desarrollar competencias profesionales en toda la cadena del jamón.

China aprueba más plantas de porcino de EE. UU. para exportar
La aprobación de estas 23 plantas procesadoras de porcino abre nuevas oportunidades comerciales para determinados productos porcinos de EE. UU.
Efectos de la suplementación con cloruro de colina sobre el crecimiento y características de la canal en cerdos de engorde

ANICE: Doce países de la UE, incluido España, piden proteger los nombres de alimentos de origen animal
Doce Estados Miembros de la UE, encabezados por Chequia, Austria, Hungría, Italia y Eslovaquia, han solicitado una mayor protección de las denominaciones de los alimentos de origen animal.

Alberto Herranz, Premio al Mérito en Alimentación Animal de CESFAC
El galardón reconoce su trayectoria profesional y su contribución a la mejora y modernización del sector de la alimentación animal en España.