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Artículos - Economía

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Nuevo escenario

Guillem Burset analiza la situación actual del mercado porcino europeo, que está entrando en un terreno desconocido: precios disparados, exportaciones en jaque, materias primas y energía por las nubes, falta de cerdos...

El mundo cambia de fase

Vamos a enfrentarnos a un período prolongado de inflación y escalada salarial, por lo que es el momento perfecto para comenzar una reorganización rápida y seria de las cadenas de suministro.

Precios de la carne

Jamón7 oct
0,040
Paleta s/p7 oct
0,030
Lomo7 oct
0,050
Panceta7 oct
0,100

Estadísticas del sector porcino

Datos de censos, producción y comercio de carne.

Termómetro

Mailing gráfico del panorama económico del porcino semana a semana

La volatilidad de las materias primas sigue en aumento

Este mes, la aparición de la nueva variante del Covid-19, junto a la firmeza de los precios de los fertilizantes, los problemas por encontrar transporte terrestre y los temores por la calidad de los trigos, especialmente los panificables, junto a la demanda sostenida, han generado todavía una mayor volatilidad en el mercado dejando unos precios más elevados.

Recortar costes sin perder dinero

Los productores de cerdos están entrando en un período de reducción de costes pero, a veces, ésto todavía genera mayores pérdidas, ya que cada gasto está ligado a un beneficio posterior. ¿Quieres saber qué hay que reducir?

Los precios de las materias primas por las nubes

Este mes, la subida de los precios de la energía, el petróleo y los fertilizantes ha sido constante, lo que, junto a los problemas de disponibilidad de los cereales tanto en el interior como en el puerto y los problemas para encontrar transporte terrestre, ha generado todavía una mayor volatilidad en el mercado, dejando unos precios muy elevados, que se sitúan en máximos históricos.

Agenda

Los eventos del sector porcino que se organizan en todo el mundo

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