Noticias - Carne

El cerdo ya representa la mitad del consumo de carne de res, que en 2017 fue de 18,1 kilos por cada habitante, con un decrecimiento desde 2012.

La Comisión publicó sus perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas. Se espera que en 2018 la producción porcina aumente.

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia magnética.

El consumo de carnes transformadas se incrementó más de un 1,5% en volumen y cerca de un 3% en valor.

La pasada semana tuvo lugar en Varsovia una reunión de los Ministros de Agricultura y de los Jefes de los Servicios Veterinarios de los Estados miembros de la Unión Europea así como de Belarús, Rusia y Ucrania para abordar el problema de la peste porcina africana (PPA).

Chile junto a otros 10 países firmaron tratado de libre comercio que beneficia directamente la exportación de carne de cerdo nacional. Se estima que las exportaciones hacia Japón crezcan entre 10% y un 15% en los próximos años.

España se sitúa como cuarto país exportador comunitario de mercancías agroalimentarias, siendo superada solamente por Países Bajos, Alemania y Francia. Las exportaciones de carne crecieron el 9,3%.

El consumo de carne en Bélgica disminuyó el año pasado. Esta tendencia a la baja se ha observado durante los últimos años.

China planea imponer aranceles a productos estadounidenses para compensar las pérdidas causadas por los aranceles que Estados Unidos ha aplicado sobre los productos de acero y aluminio chinos. Para la carne de cerdo, se propone una tasa del 25 por ciento.

Normas relativas al tratamiento de animales productores de alimentos afectados por una enfermedad para la que no existen medicamentos veterinarios autorizados en un Estado miembro.

España es ya uno de los cuatro primeros exportadores mundiales de porcino, junto a Alemania, Estados Unidos y Dinamarca, con ventas de 1.554.981 toneladas de carne de cerdo.

Los objetivos del Plan son reforzar la imagen de calidad, variedad y autenticidad de los alimentos de España; mantener y ampliar contactos con profesionales del sector.

El PorcoPT es un programa portugués de certificación de carne de cerdo de animales nacidos y criados en Portugal bajo criterios de bienestar animal superiores a los estándar.

Por sector, el mayor crecimiento de las exportaciones fue en alimentos para lactantes, azúcar, pasta y alimentos para mascotas.

El consumo de carne porcina subió un 9,6 por ciento durante el año pasado hasta los 14,1 kilos por persona.

La decisión de las autoridades taiwanesas envía una señal importante y positiva también a otros gobiernos asiáticos para reconocer plenamente los estrictos controles veterinarios de la UE.

El Ministro destacó el éxito de las exportaciones de carne de cerdo de alta calidad de Canadá y felicitó a Costco por su decisión de importar exclusivamente carne de cerdo canadiense para todas sus tiendas japonesas.

Se cumplen las condiciones para autorizar los nuevos métodos de clasificación de las canales y actualizar la ecuación.

Se recomienda que las personas que tienen productos de este establecimiento no los consuman y los destruyan, o pidan el reembolso.

Después de una cuidadosa revisión y dos rondas de comentarios públicos, el USDA ha determinado que la normativa excede la autoridad estatutaria del Departamento.

La transparencia impulsa las compras ya que los consumidores buscan productos con más información.

Bajo un certificado de exportación recientemente negociado entre los dos países, ahora los Estados Unidos pueden enviar carne de cerdo a Paraguay.

Este nuevo recurso tiene como objetivo ayudar a los consumidores y profesionales de la salud que buscan productos que se ajusten a perfiles de nutrición específicos