Noticias - Carne

Según el FSIS, la normativa es inconsistente con las regulaciones de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y ya no son necesarias.

La Comisión Europea ha abierto un período, del 25 Junio 2018 al 23 Julio 2018, para comentar el proyecto.

De los 8 mil millones de euros que factura la industria de embutidos representada por Assica (80% del volumen de negocio), 1.500 millones proceden de las exportaciones (+ 6,9%).

Las marcas comercializadas cuyos productos se están retirando del mercado corresponden a: Jamón Bodega Alto de Aitana, Jamón bodega Sierra Gorda, Aire de Mariola, Serranía de Ameta, El Galán, Jamones Croval, Don Enrique y Oro la Ermita.

La escasez de dióxido de carbono puede afectar el suministro de carne y productos cárnicos a los consumidores del Reino Unido, ya que es ampliamente utilizado en la industria de procesamiento de la carne.

El envío de carne de cerdo se considera un éxito del sector ganadero porque es la primera vez que una empresa cumple con los requisitos técnicos y de calidad de otro país.

La carne de cerdo acumula unos aranceles del 71 por ciento.

El contenedor de 25,5 toneladas de panceta de cerdo congelada ingresó por el puerto de Veracruz.

¿Qué pasaría si existiera una mejor manera de mantener los alimentos frescos por más tiempo y reducir la cantidad de desperdicios alimentarios?

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y FIAB colaboran en la promoción de productos de alimentación y bebidas en ferias internacionales.

La Universidad de Salamanca ha desarrollado un proyecto que permite catar jamón ibérico mediante un sistema basado en inteligencia artificial que determina cuáles son los atributos del producto, tal y como lo hace un catador profesional.

Agricultura concede 285.000 euros a dos empresas de jamón de Serón para mejorar sus instalaciones y su comercialización.

El proyecto pretende modificar los sistemas de obtención de carne mediante un cambio de la línea de producción tradicional hacia un concepto de estación de trabajo modular.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado hoy en la Secretaría General de Pesca su Informe Económico Anual correspondiente a 2017.

Investigadores chinos han desarrollado un dispositivo portátil para determinar la frescura de la carne.

Se suprimen las cotizaciones territoriales y se pasa a una única cotización de referencia para todo el país.

El SAGARPA y Aduanas y Sanidad de China firman acuerdos para incrementar el comercio.

Dentro del listado también aparecen productos porcinos con reducciones arancelarias del 10%, en concreto jamones y paletas crudos, cocidos y curados.

Las exportaciones de carne de cerdo de abril establecieron un nuevo récord de volumen, impulsado por la enorme demanda en México.

El leve descenso del índice en mayo reflejó la disminución de los precios de la carne de porcino y la carne de ovino.

Las categorías con pérdidas notables en los valores de exportación en los últimos 12 meses fueron, entre otros, la carne de cerdo, los cereales (distintos del trigo y arroz), aceites vegetales...

La finalidad de este premio es contribuir a promocionar el jamón de calidad.

Con un valor de 255.000 millones de euros en 2017, la UE confirma un año más su posición como mayor exportador e importador mundial de productos agroalimentarios.

La medida tiene como objetivo evitar la dependencia mexicana de la carne de cerdo estadounidense.