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Nuevo récord en la producción cárnica alemana

La producción total de carne de cerdo aumentó en comparación con el año 2014 en un 0,8% (+ 43.800 toneladas) hasta alcanzar los 5,56 millones de toneladas.

Viernes 12 febrero 2016 (hace 9 meses 29 días)

En 2015 Alemania alcanzó un nuevo récord en la producción de carne. Según datos de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), la producción de carne aumentó en un 0,3% (25.300 toneladas) alcanzando un total de 8,22 millones de toneladas.

En relación con la carne de cerdo, durante el pasado año se sacrificaron un total de 59,3 millones de cerdos, un aumento del 0,8% o 477.900 animales respecto al año anterior. El volumen de cerdos de origen nacional se incrementó en 582.900 (+1,1%) alcanzando los 55,0 millones de animales mientras que el número de sacrificios de cerdos importados alcanzó los 4,3 millones de animales, lo que significa una disminución de 105.000 cabezas (- 2,4%). Si bien la producción total de carne de cerdo aumentó en comparación con el año 2014 en un 0,8% (+ 43.800 toneladas) hasta alcanzar los 5,56 millones de toneladas, no se alcanzó el nivel récord de 2011 (5,60 millones de toneladas).

Martes, 5 de febrero de 2016/ Destatis/ Deutschland.
https://www.destatis.de

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