Producción en 2009
Presentamos los datos de la encuesta del MARM sobre las piezas y los animales comercializados en 2009 bajo la norma de calidad
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Noticias - Actualidad
Proyecto internacional para la dehesa
Los investigadores identifican cuatro grandes amenazas: la falta de regeneración, las patologías, la degradación del suelo y la pérdida de biodiversidad
Acordada la composición de la nueva Mesa de Despiece Ibérico de Salamanca
Se ha acordado la composición de la nueva Mesa de Despiece Ibérico, que empezará a funcionar a partir del lunes 10 de mayo
Nuevos métodos analíticos para determinar el régimen de alimentación del cerdo ibérico
Se han comparado los resultados de la espectrometría de movilidad iónica y la espectroscopía infrarroja con los de la cromatografía de gases.
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