El engorde del ibérico de bellota desciende un 25%
Según AECERIBER, el engorde de cerdos ibéricos de bellota ha descendido este año en España en torno a un 25 por ciento frente a la pasada campaña, debido a la crisis.
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Noticias - Actualidad
ASAJA reclama una distinción clara del cerdo ibérico y el cruzado
Asaja Córdoba denuncia que el cruce de la raza ibérica con otras razas porcinas está poniendo en peligro la supervivencia de tal industria y del método tradicional de gestión de la dehesa
Variabilidad interanual y evolución durante el periodo de montanera de bellotas de Quercus rotundifolia Lam.
Esto podría explicar las variaciones en las características químicas de los tejidos de cerdo ibéricos de animales criados en diferentes periodos de montanera, e incluso en una misma campaña.
El ibérico de bellota fija su primera cotización
La primera cotización del cerdo de bellota, de entre 160 y 170 kilos se fijó entre 1,85 y 2,05 euros el kilo
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D.O. Dehesa Extremadura prevé buena montanera
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura prevé una buen desarrollo de la montanera, así lo ha manifestado, en declaraciones a Efeagro, el presidente del Consejo Regulador, Heraclio Narváez.
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