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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado la campaña Safe2Eat 2026, una iniciativa que busca mejorar el conocimiento de los consumidores sobre seguridad alimentaria mediante información clara y basada en la evidencia científica. La campaña, que comienza en abril, consolida su posición como una de las principales acciones de comunicación alimentaria en la Unión Europea.
En su sexto año, Safe2Eat continúa con el objetivo de acercar la ciencia al consumidor, transformando conceptos técnicos en recomendaciones prácticas aplicables en la vida cotidiana. La iniciativa pretende facilitar la comprensión de cómo funciona el sistema de seguridad alimentaria europeo y cómo influye en la salud y el bienestar de la población.
Uno de los aspectos más destacados de la edición de 2026 es la ampliación de su alcance geográfico, pasando de nueve países en sus inicios a un total de 23 países europeos y terceros. Esta expansión refleja la creciente relevancia de la campaña y su papel en la promoción de decisiones alimentarias seguras más allá de las fronteras comunitarias.
Los resultados de la edición anterior avalan su impacto. Según una encuesta de Ipsos realizada en noviembre de 2025, la campaña alcanzó al 41% de la población en los países analizados. Además de su visibilidad, Safe2Eat ha contribuido a fomentar una mayor concienciación sobre la seguridad alimentaria, impulsando a los consumidores a reflexionar de forma más crítica sobre sus decisiones alimentarias y aumentando su interés por la base científica de estas.
Para 2026, la campaña se centra en tres ejes principales:
- prácticas alimentarias seguras, incluyendo etiquetado, manipulación y conservación de alimentos;
- la relación entre alimentación y salud, con orientación sobre dietas equilibradas; y
- el contenido de los alimentos, abordando aspectos como aditivos, aromatizantes, nuevos alimentos y alérgenos.
Según el director ejecutivo de la EFSA, Nikolaus Kriz, la campaña busca ayudar a los ciudadanos a tomar decisiones informadas y seguras en su día a día, reforzando la confianza en el sistema alimentario europeo.
Visita el sitio web de la campaña.
16 de abril de 2026 / EFSA / Unión Europea.
