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Die EFSA und ihre Partner in ganz Europa unterstützen Safe2Eat 2026, um die Bürgerinnen und Bürger mit klaren, wissenschaftlich fundierten Informationen zur Lebensmittelsicherheit zu versorgen. Die Kampagne beginnt im April 2026 und knüpft an den Erfolg ihrer Vorgänger an. Mit noch größerer Reichweite und einem vertieftem Engagement soll sie in ganz Europa und darüber hinaus fundierte und sichere Ernährungsentscheidungen fördern.
Im sechsten Jahr ihres Bestehens ist „Safe2Eat“ eine EU-weite Vorzeigeinitiative mit dem Ziel, die wissenschaftlichen Erkenntnisse im Bereich der Lebensmittelsicherheit zugänglich und für den Alltag relevant zu machen. Indem sie komplexe wissenschaftliche Erkenntnisse in praktische Ratschläge umsetzt, hilft die Kampagne den Verbrauchern, besser zu verstehen, wie Lebensmittelsicherheit funktioniert und wie sie ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden fördert.
Seit ihrer Einführung hat sich die Reichweite der Kampagne Safe2Eat stetig vergrößert. Nahmen ursprünglich 9 Länder an der Kampagne teil, wird sie 2026 23 Länder in ganz Europa und darüber hinaus erreichen. Die diesjährige Ausgabe bringt die Partner der EFSA zusammen und unterstreicht damit die anhaltende Bedeutung der Kampagne und ihre Rolle bei der Förderung sicherer und informierter Ernährungsentscheidungen über Grenzen hinweg.
Safe2Eat 2026 knüpft an die positiven Ergebnisse des Jahres 2025 an. Laut einer im November 2025 durchgeführten Ipsos-Umfrage erreichte die Kampagne 41 % der Bürgerinnen und Bürger in den untersuchten Ländern. Die Kampagne hat nicht nur das Thema Lebensmittelsicherheit deutlich bekannter gemacht, sondern auch eine tiefergehende Auseinandersetzung mit den einzelnen Themen gefördert. Personen, die mit der Kampagne „Safe2Eat” in Kontakt kamen, gaben an, der Lebensmittelsicherheit mehr Aufmerksamkeit zu schenken, ihre Ernährungsentscheidungen kritischer zu hinterfragen und sich mehr für die wissenschaftlichen Grundlagen sicherer Lebensmittel zu interessieren.
Safe2Eat 2026 konzentriert sich auf drei Schlüsselbereiche, die den Sorgen und Fragen der Bürgerinnen und Bürger im Alltag Rechnung tragen:
- Sicherer Umgang mit Lebensmitteln: Auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse werden praktische Empfehlungen zum Verstehen von Etiketten sowie zur sicheren Handhabung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln bereitgestellt.
- Ernährung und Gesundheit: Safe2Eat 2026 bietet Ratschläge zu ausgewogener Ernährung, Nährstoffbedarf und gesundheitsbezogenen Angaben sowie Erläuterungen zu den wissenschaftlichen Grundlagen, auf denen diese basieren.
- Was steckt drin? Dieser Schlüsselbereich vermittelt klare Informationen zu Zusatz- und Aromastoffen, neuartigen Lebensmitteln und der Kennzeichnung von Allergenen, um die Transparenz zu fördern und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.
Weitere Informationen und Kampagnenmaterialien finden Sie auf derSafe2Eat-Website.
16. April 2026 / EFSA / Europäischen Union.
https://www.efsa.europa.eu
