INTERPORC refuerza el posicionamiento del porcino español en el sudeste asiático
La Interprofesional ha participado, junto a siete empresas españolas, en la 48ª edición de FHA Singapore.
Artículos sobre carne de cerdo
La Proposición 12 de California sigue afectando la carne de cerdo
Nuevos datos del sector minorista y del Departamento de Agricultura de los EE. UU. refuerzan los impactos de la Proposición 12 de California tanto en los productores porcinos como en los consumidores.
Dinámica de la producción porcina latinoamericana: Balance 2025 y perspectivas 2026
La producción porcina latinoamericana consolidó en 2025 un ciclo de expansión estructural, alcanzando hitos históricos en producción, exportaciones y consumo interno. Sin embargo, para 2026, el sector se enfrenta a un escenario de alta complejidad, donde el crecimiento previsto deberá lidiar con la volatilidad de un entorno geopolítico inestable y con crecientes presiones sanitarias que ponen a prueba la eficiencia y la rentabilidad regional.
Incarlopsa participa en un proyecto de I+D para avanzar en técnicas no invasivas aplicadas a la producción porcina
NOINVASIVEPIG impulsa un sistema basado en tecnología óptica y análisis de inteligencia artificial para estimar in vivo el ayuno y el engrasamiento de los cerdos y mejorar la toma de decisiones en la industria cárnica.
China: aumenta un 4,2% la producción de carne de cerdo en el primer trimestre de 2026
China incrementa un 4,2% la producción de porcino en el primer trimestre de 2026, con más sacrificios y crecimiento del censo.
UE: la campaña Safe2Eat 2026 refuerza la información sobre seguridad alimentaria
Safe2Eat 2026 amplía su alcance a 23 países y refuerza la confianza en la seguridad alimentaria con información científica clara y accesible.
Sector porcino mundial: primeras estimaciones para 2026
En su más reciente informe "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", el USDA proyecta un leve crecimiento de la producción mundial de carne de cerdo en 2026, impulsado por los avances de Estados Unidos, Brasil, China y Canadá, en tanto que la PPA en España seguiría presionando a la baja la producción y las exportaciones de la Unión Europea.
Colombia: consumo de carnes alcanzó récord de 81,6 kg en 2025 impulsado por el sector porcino
Con un crecimiento relativo del 7,2 % en el último año (el mayor entre todas las proteínas animales), la carne de cerdo fue el principal dinamizador del consumo per cápita de carnes en Colombia, que superó por primera vez los 80 kg/hab en 2025.
Alemania: el consumo de carne aumenta en 1,4 kg por persona
La carne de cerdo representa cerca del 52 % del consumo total.
Panamá cierra 2025 con récord en el sacrificio de cerdos
El aumento de las importaciones fortaleció la oferta interna de carne de cerdo a lo largo del año, contribuyendo así al incremento del consumo aparente.
El precio del cerdo sube en modo flecha, pero….
Es muy probable que el escenario post PPA ofrezca una fotografía en la que haya menos cerdos y haya que lamentar la ausencia o desaparición de algunos operadores
Las exportaciones de porcino de EE. UU. arrancan 2026 al alza
Los envíos aumentaron tanto en volumen como en valor en enero, impulsados por una sólida demanda en los principales mercados, con México como principal destino.
España solicita a Perú la regionalización por PPA
El ministro de Agricultura español, Luis Planas, ha mantenido una reunión bilateral con el ministro de Desarrollo Agrario y Riego de Perú, Felipe Meza, en la que han repasado diversos aspectos de la colaboración en materia agroalimentaria.
Costa Rica: las importaciones porcinas impulsaron el consumo interno en 2025
El sacrificio de porcinos registró un ligero incremento, mientras que las importaciones se situaron en torno a las 35.000 toneladas.
Portugal: la exportación de cerdos cayó 21,5% y de carne aumentó 43% en 2025
La salida de cerdos (lechones para engorde y cerdos para sacrificio) disminuyó un 21,5% en 2025 respecto a 2024.
El nuevo reglamento de la UE protege el sector cárnico frente al acuerdo UE-Mercosur
El Reglamento (UE) 2026/687 protege al sector cárnico europeo con medidas de salvaguardia frente a las importaciones del Mercosur.