Página 29 de Artículos sobre Seguridad alimentaria

Se ha propuesto introducir a escala comunitaria un programa de medidas de control que incluiría pruebas de ADN al azar de los productos cárnicos procesados ​​en los Estados miembros.

La Food Standards Agency del Reino Unido ha publicado un protocolo para determinar la autenticidad de los alimentos en los productos cárnicos elaborados.

Debido a la reiterada presencia de residuos de ractopamina, Rusia ha considerado necesario imponer restricciones temporales a la importación de carne de cerdo y vacuno procedentes de los Estados Unidos.

Durante todo este año 2013 se realizará en Catalunya una prueba piloto de implantación de un programa de control de salmonela voluntario.

La detección se realizó en Kirovsk, en la región de Leningrado.

Los reglamentos técnicos del Mercosur sobre los procedimientos para evaluar los límites de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal fue publicada el Miércoles, 3 de octubre, en el Boletín Oficial.

El informe revela una disminución general de la exposición dietética a las dioxinas y PCB similares a las dioxinas, comparando el período 2008-2010 con el 2002-2004, de al menos un 16% y hasta el 79%.

El último informe muestra que los controles de la UE nos garantizan unos alimentos seguros.

Se trata de una base de datos pública de 100.000 genomas de patógenos transmitidos por los alimentos.

Tras el acuerdo voluntario de abandonar el uso de las cefalosporinas en la producción porcina, su uso ha sufrido una disminución del 99 por ciento desde 2009.

Con el nuevo sistema, una muestra puede ser analizada para presencia de hasta 55 pesticidas químicos, 9 tipos de antibióticos y metales diversos.

Después de la votación del Codex Alimentarius, la Unión Europea reafirma su posición de que no está justificada una norma internacional para la ractopamina.

El máximo de ractopamina aceptable será de diez microgramos por kilogramo de carne, 40 microgramos por kilo de hígado y 90 microgramos por kilo de riñón.

El Gobierno de China expuso el pasado mes nuevas medidas encaminadas a mejorar la seguridad alimentaria, incluyendo una supervisión más estricta y duros castigos para los infractores.