Reino Unido: nuevo plan para el control de la Salmonella en las explotaciones porcinas
La nueva herramienta ayudará a identificar los métodos de control más eficaces para cada productor porcino.
Página 30 de Artículos sobre Seguridad alimentaria
Seguridad y residuos
En la Parte III de un expediente de registro se describen todos los aspectos del medicamento relacionados con la inocuidad del mismo.
La Unión Europea y China intensifican la cooperación en materia de agricultura y desarrollo rural
Los sectores prioritarios para la cooperación incluirán: seguridad alimentaria, cooperación internacional, agricultura respetuosa con el medio ambiente y agricultura orgánica.
La industria cárnica reitera la necesidad de unificar los servicios veterinarios de control oficial
Las empresas españolas han de competir con la industrias cárnicas de otros países, cuyas Administraciones tienen modelos de gestión oficial más ágiles y eficientes.
Importancia del matadero en el control de la salmonelosis (I)
El riesgo de contaminación por salmonelas aumenta a lo largo de la cadena alimentaria, alcanzando el máximo en el matadero, por tanto, en este punto es donde las actuaciones llevadas a cabo pueden ser más eficaces.
Unión Europea: publicada una guía para evaluar la seguridad de Enterococcus faecium en la alimentación animal
La guía ofrece una nueva metodología para distinguir entre las cepas seguras y potencialmente dañinas de E. faecium en la alimentación animal.
Brasil: la UE publica la auditoría sobre la carne equina y porcina
La Comisión Europea acaba de publicar el informe de la Oficina Veterinaria Europea (FVO, por sus siglas en inglés) sobre la última auditoría realizada en Brasil durante los meses de noviembre y diciembre de 2011.
Unión Europea: se traduce la Guía europea de buenas prácticas para la fabricación industrial segura de piensos
La EFISC ha anunciado la traducción de la Guía europea de buenas prácticas para la fabricación industrial segura de piensos en los idiomas de la UE.
Unión Europea: los residuos de antibióticos y hormonas en animales se han estabilizado
Para el período 2010, sólo se detectaron residuos que no cumplen con los estándares de la Unión Europea en el 0,33% de muestras.
Unión Europea: disminuyen los casos de Salmonella y aumentan los de Campylobacter en humanos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) han publicado su informe anual sobre las zoonosis y los brotes de origen alimentario en la Unión Europea para el año 2010.
El sistema danés para reducir el consumo de antibióticos en porcino
No es posible comparar el consumo de antimicrobianos en Dinamarca con muchos otros países, puesto que casi ninguno tiene un registro detallado de su uso en ganadería. Sin embargo, de entre los que recogen datos, Dinamarca posee uno de los niveles más bajos de uso de antibióticos en veterinaria.
Alemania: detectado cloranfenicol en muestras de orina de cerdos
La Oficina del Estado de Baviera para la Salud y Seguridad Alimentaria ha informado de la detección de residuos de cloranfenicol en muestras de orina de cerdos.
Chile: el Minagri asumirá nuevas tareas para asegurar la inocuidad de los alimentos
El Ministro de Agricultura chileno anunció que los Servicios del Minagri asumirán nuevas tareas para asegurar la inocuidad de los alimentos que consumen los chilenos.
Unión Europea: aceptado un nuevo método de detección de triquina
Se trata de un nuevo método de digestión de muestras colectivas con utilización de un agitador magnético/técnica de aislamiento por filtración y detección de larvas mediante prueba de aglutinación del látex.
La UE adopta nuevas medidas para prevenir la contaminación de dioxinas en alimentos y piensos
La pasada semana el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal (SCoFCAH, por sus siglas en inglés) aprobó varias medidas encaminadas a la reducción de los riesgos de contaminación por dioxinas en alimentos y piensos.
España: la AESAN y el Consejo General de Colegios Veterinarios firman un convenio
La AESAN y el Consejo General de Colegios Oficiales de Veterinarios de España han firmado este Convenio con el fin de establecer cauces de colaboración para potenciar sus objetivos comunes en materia de información y formación continuada de los profesionales veterinarios en el ámbito de la seguridad alimentaria y la nutrición.