Unión Europea: clasificación de las canales de cerdo
La clase S para un contenido de carne magra del 60% o más del peso en canal y reserva la clase E para un contenido de carne magra superior al 55 % pero inferior al 60% del peso en canal.
Página 40 de Artículos sobre precios de mercado
Brasil: el MAPA propone un precio mínimo para el porcino
El Ministerio de Agricultura (MAPA) presentó la propuesta de incluir la carne de cerdo dentro de la relación de productos amparados por la Política de Garantía de Precios Mínimos (PGPM).
La reconstrucción del precio empieza con modestia (y gracias)
Parece que el precio ha iniciado el ascenso primaveral pero hay muchos factores que intervienen. Mientras Rusia continúe cerrada será inevitable el colapso en algunos cortes, especialmente las grasas.
Reino Unido: los precios del cerdo (DAPP) se seguirán publicando
Cranswick y Karro dejan de comunicar sus precios al DAPP (Dead Weight Average Pig Price).
IFIP: un mes de enero bajo los mejores auspicios
Una buena gestión de la oferta de cerdos durante la Navidad ha permitido una estabilización de los precios durante las primeras semanas de enero.
Italia: se alcanza un acuerdo en la Comisión Única Nacional para el precio del porcino
Al final de la reunión se aprobó el nuevo reglamento que entró en vigor desde el pasado 23 de enero.
Italia: la Bolsa de Mantua volverá a dictar los precios del porcino
La Cámara de Comercio de Mantua restaura la comisión de precios para compensar el bloqueo de la CUN.
Impacto de la fiebre aftosa en los precios de la carne de cerdo en Filipinas
A largo plazo, los márgenes de precios de los comerciantes de carne de cerdo fueron los más afectados de forma negativa.
España: aumento del precio medio de la canal porcina en 2013
En el caso de la carne de porcino clase E, el precio medio de la canal se ha incrementado en 2013 en un 11,4 por ciento con respecto al año anterior.
¿Quién quiere un lechón destetado por $100?
Se estima que, debido al PEDv, EEUU ha perdido más de tres millones de cerdos en unos pocos meses y esto podría explicar en parte la sorprendente reducción del censo de diciembre de 2013 y la subida del percio del lechón.
FAO precios mundiales: aumento del precio de la carne
El Índice de la FAO para los precios de la carne registró un promedio de 188,1 puntos en diciembre.
IFIP : la calma antes de la bajada
La bajada de los precios debería limitarse al periodo de vacaciones y se espera que la recuperación se acelere a principios de enero. Las dificultades de exportación de Alemania, sin embargo, podrían pesar en el mercado.
La maximización del beneficio, el objetivo último de la producción porcina
Al obtener un beneficio, se aumenta el valor tangible de los recursos globales utilizados para crear el producto.
FAO: mercados alimentarios más equilibrados y menos volatilidad de precios
Se prevé que la producción mundial de carne crezca un 1,4 por ciento en 2013.
Comentario porcino: iniciamos la publicación de los comentarios del IFIP
Ampliamos la sección económica de "Comentario de porcino" con los artículos del IFIP, el Instituto francés de la industria porcina.
Rabobank: la industria porcina experimentó un tercer trimestre positivo
El índice de precios del cerdo para las cinco naciones que utiliza Rabobank (Brasil, China, Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea) continuó su tendencia al alza.